Svo ljúffengur, þetta brauðreikta rjóma grillið gerir þér kleift að segja "ó já" í gegnum allt máltíðina! Sjórinn er sætur, kryddaður og örlítið tartur úr eplasíðum edik. Prófaðu það á næsta matreiðslu - gestirnir þínir munu örugglega vera til baka fyrir meira.
Það sem þú þarft
- Fyrir steikjasósu:
- 1 bolli / 120 ml tómatsósa
- 1 bolli / 120 ml grillaður sósa (uppáhalds vörumerkið þitt)
- 1/4 bolli / 60 ml kola
- 2 matskeiðar / 30 ml hunang
- 2 matskeiðar / 30 ml brúnsykur
- 1 matskeið / 15 ml eplasafi edik
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvít pipar
- 1/4 tsk / 1,25 ml heitt sósa
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- Rib Rub:
- 1/3 bolli / 80 ml brúnsykur
- 2 tsk / 10 ml salt
- 2 tsk / 10 ml paprika
- 1 tsk / 5 ml hvít pipar
- 3 pund / 1,3 kg nautakjöt
Hvernig á að gera það
1. Til að undirbúa sósu: Blandið saman öllum sósuefnum í potti. Látið blönduna koma í sjó og dragið síðan úr og láttu gufa í 5 mínútur. Ef sósan er of þykkt skaltu bæta við 2 til 3 matskeiðar af vatni. Fjarlægðu sósu úr hita og settu til hliðar.
2. Til að undirbúa rifbein: Taktu upp rifin rif úr umbúðum og settu í stóra pott með vatni. Skolið rifin í 5 mínútur og fjarlægðu þau á bakplötu. Þú gætir þurft að gera rifin í lotum þar sem þau geta verið svo stór.
Eftir að rifin eru soðin, borðuðu rifið á hvorri hlið rifbeina.
3. Forhitið grillið. Setjið nautakjöt á grillið og eldið yfir miðlungs lágmarkshita. Snúðu og stingdu rifum á 15 mínútna fresti, þar til eldað er, um 1 1/2 klukkustund. Fjarlægðu úr hita og þjóna strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 978 |
| Heildarfita | 60 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 202 mg |
| Natríum | 1.433 mg |
| Kolvetni | 53 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 56 g |