Þessi Grand Marnier sósa uppskrift er frá Gourmet Matreiðsla með 5 innihaldsefni af Deborah Anderson (prentað með leyfi). The aðgerðamikill orð í þessari uppskrift er auðvelt. Það tekur allt að 15 mínútur að undirbúa og samanstendur af aðeins fimm innihaldsefnum: Grand Marnier - ríkur, rauður litaður cognac byggður líkjörur bragðbætt með Haítí bitum appelsína peels, krydd og vanillu - ásamt ferskum kreista appelsínusafa, smjör , sykur og appelsínugulur. Sjórinn er frábær sem gljáa fyrir kjúkling eða svínakjöt, eða sem eftirréttarsósu yfir ávöxtum eða látlaus köku.
Ef þú vilt þessa uppskrift og vilt búa til góðan máltíð á stuttum tíma, er bók höfundar Deborah Anderson fyllt með uppskriftum sem eru hagnýt, raunhæf með skiljanlegum leiðbeiningum og, eins og titill bókanna, gerði með aðeins fimm innihaldsefni. Minnispunktur kokkans, ábendingar, valkosti og valmyndir eru einnig innifalin. Bókin er með glæsilegum appetizers, salötum, entrées, rétti og eftirrétti.
Það sem þú þarft
- 12 msk smjör (3/4 bolli, stofuhita)
- 1 bolli appelsínusafa (ferskur kreisti og spenntur)
- 2 matskeiðar sykur
- 1 tsk appelsína
- Zest (fínt rifinn)
Hvernig á að gera það
- Skerið stofuhita smjör í 1/4 tommu sneiðar og settu til hliðar.
- Í litlum potti, hitaþrýsting appelsínusafa, sykur og fínt gated appelsínugult appelsínugulur á lágum hita, hrærið oft, í 5 mínútur. Auka hita og látið sjóða. Blandan þykknar og verður sírópandi.
- Bætið smjörið sneiðar í pottinn, stykki fyrir stykki, meðan whisking stöðugt. Þegar blandað er vel, fjarlægðu úr hita og hrærið í Grand Marnier . Ekki láta blönduna sjóða (þú vilt ekki brenna áfengið). Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 143 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 37 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |