Þessi ferskur kranber sósa uppskrift er svo ljúffengur og svo auðvelt, þú munt aldrei nota niðursoðinn efni aftur.
Eins og þú smyrir trönuberjum, muntu byrja að heyra pabbi. Þetta er gott - það þýðir að berin springa og sleppa náttúrulegum trefjum sínum, sem kallast pektín, sem þykkir kranber sósu eins og þú smyrja það.
Sumir eins og örlítið tart tréberjasósa, þannig að þú bætir hálf sykri við upphafið og sætið eftir smekk þegar það er lokið. En ekki hika við að nota meira sykur ef þú vilt sætara sætið þitt. Bættu bara hálf við upphaf og restin, smá í einu, í lokin.
Það sem þú þarft
- 4 bollar / 3/4 lb. Trönuberjum (ferskt, skola)
- 1 bolli appelsínusafi
- 1 bolli sykur
Hvernig á að gera það
- Sameina appelsínusafa og helminginn af sykri í potti og láttu láfa gufa yfir miðlungs lágmarkshita.
- Hrærið tranberjum og láttu sjóða aftur. Neðri hita til að syfja og hrærið stundum (og varlega) meðan látið malla í um það bil 15 mínútur, eða þar til allar berjar hafa poppað.
- Fjarlægðu úr hita og notaðu eftirganginn sykur til að sætta tréberjasósu til muna.
- Ef þú ert að þjóna trönuberjasósu heitum, láttu það standa í að minnsta kosti 10 mínútur áður en það er borið fram. Eða flott og kæli í u.þ.b. 30 mínútur ef þú vilt frekar svolítið kælir.
Athugið: Kælt, eftirréttur tranberjasósa mun umbreyta kalkúnnsósu næsta dag til að verða hátign.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 136 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 0 g |