Þótt hummus sé pakkað með próteinum, mataræði og hjartavandi fitu getur það einnig verið pakkað með hitaeiningum. Í raun getur einn pottur af hummus haft allt að 700 hitaeiningar. Og við vitum öll hversu auðvelt það er að borða flestar ílát í einum setu.
En krossaðu ekki hummus frá heilbrigðum snarlista þínum ennþá. Með því að sleppa einhverjum ólífuolíu og bæta jógúrt með fitulausan mat í þessari uppskrift, eru færri hitaeiningar á hverjum skammti. Þessi upplýsta útgáfa af hummus hefur ennþá allt sem þú vilt búast við í þessu hefðbundna Mið-Austurrétti, frá kjúklingum til Tahini til ólífuolíu, að hvítlauk og vísbending um jógúrt fyrir aukið sléttleika. Gakktu úr skugga um að staðgengill grískur jógúrt auki skammt af próteini og minna sykri. Berið fram með pítapennum eða fersku grænmeti, eða notaðu sem samlokuútbreiðslu í stað majónes. Réttlátur vera viss um að standa við skammtastærðina 1/4 bolli.
Það sem þú þarft
- 1 15 oz. geta garbanzo baunir (tæmd og skola)
- 1 stóra hvítlauksskraut
- 2 msk ólífuolía
- 1 matskeið tahini
- 1 msk sítrónusafi
- 1 msk fituduft jógúrt (eða gróft jógúrt)
- 1/2 tsk salt
- Dash rauða pipar (jörð)
Hvernig á að gera það
Setjið allt innihaldsefni í matvinnsluvél eða blöndunartæki og vinnðu þar til það er alveg slétt. Geymdu afgangi í lokuðu ílát í allt að þrjá daga.
Kalsíum á hverjum skammti (1/4 bolli) 119
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 257 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 115 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 11 g |