Fullt af cheddar osti inni og ofan gerir þetta ljúffengt, rjómalöguð makkarónur og ostur. Berið fram þessa grillpott sem aðalrétt með salati eða notið það sem hliðarrétt .
Það sem þú þarft
- 8 aura makarónur
- 4 msk smjör
- 1/4 bolli
- hveiti (allur tilgangur)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk svart pipar (jörð)
- 1 bolli
- hálf og hálf eða ljós krem
- 1 bolli mjólk
- 1 teskeið
- Dijon sinnep (eða sterkur brúnn sinnep)
- 2 1/2 til 3 bollar Cheddarostur (rifinn)
- 1 bolli
- mjúkur brauð mola (kastað með 1 1/2 matskeiðar brætt smjör)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn upp í 375 F. Fita í 2- bökunarbakka .
- Elda makkarónur í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar umbúðir. Hreinsið í kolsýru og skolið með heitu vatni.
- Í miðlungs potti, bráðið smjörið yfir miðlungs hita. Hrærið hveiti þar til slétt og bubbly. Haltu áfram að elda og hrærið í 1 mínútu.
- Bætið salti, pipar, rjóma og mjólk og eldið, hrærið stöðugt, þangað til þykknað.
- Bæta við sinnep og 2 bolla af osti. Haltu áfram að elda, hrærið þar til osti er brætt.
- Sameina sósu blönduna með tæmdri makkaróni.
- Skeið í tilbúinn baksturskúr og toppur með eftir 1/2 til 1 bolla af rifnum osti.
- Dreifðu smjöri brauðmola jafnt yfir osturlagið.
- Bakið í um það bil 25 mínútur, þar til ljósbrúnt og bubbly.
Þjónar 4 til 6.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 899 |
| Heildarfita | 66 g |
| Mettuð fita | 38 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 188 mg |
| Natríum | 1.165 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 35 g |