Þessar beinbrjóstaðar kjúklingabrétar eru brennt í fullkomnun með ferskum hakkað hvítlauk og basil, og nokkrar kartöflur og blaðlaukur. Gætið þess að sleikja steikurnar eða skiptu þeim út með litlum skrældum cippolini laukum eða sneiðum sætum eða gulum laukum.
Þetta er bragðgóður kjúklingasalur til að gera fyrir fjölskyldu máltíð eða sunnudagsmat og það er nógu gott fyrir gesti. Sjáðu ábendingar og afbrigði fyrir fljótlegan og bragðgóður rjóma sósu!
Bæta við gulrætum eða gullnu beetsi ásamt kartöflum fyrir auka lit og bragð.
Sjá einnig
Steikaðar kjúklingabringur
Iron Skillet Roast Chicken
Bakað Ranch Kjúklingur læri
Það sem þú þarft
- 4 hættu kjúklingabringur, með húð
- 4 msk
- auka ólífuolía
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 msk ferskt saxað basil
- 3 til 4 leeks
- 2 pund kartöflur, skera í 1 1/2 tommu eða 2 tommu klumpur
- Stökkva á Kosher salti
- Styrið pipar, ferskur jörð
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6).
- Lítilu stóran bakpönnu eða steiktu pönnu með filmu, ef þess er óskað. Spray filmu eða pönnu létt með eldsprautu .
- Raða kjúklingabringurnar í tilbúnum bakpönnu. Sameina olíu, hvítlauk og basil. Borðu smá af olíublandunni yfir kjúklingabringurnar.
- Snúðu gúrkunum. Klippið af og fargið dökkgræna hluta og rót enda, þannig að aðeins er hvítt og fölgrænt kafla. Þvoðu leksurnar vandlega og skírið þá í 1/2-tommu þykk sneiðar.
- Skrælaðu kartöflurnar og skera þær í 1 1/2 tommu klumpur.
- Sameina olíu og hvítlauksblönduna sem eftir er með pönnunum og kartöflum í geymslupoki eða skál og hrærið vel til að klæðast grænmetinu vel.
- Raða grænmetið á og í kringum kjúklinginn og stökkva síðan með koshersalti og pipar.
- Steikið kjúklingabringurnar, steikurnar og kartöflur í forhitaða ofninn í 30 til 45 mínútur, eða þar til kjúklingur er soðinn og kartöflur eru öfgafullar.
- Þegar kjúklingur er soðin, mun safi renna þegar pricked með gaffli. Lágmarks öryggishitastigið fyrir kjúkling er 165 F. Til að tryggja að kjúklingur sé vandlega soðinn skaltu nota strax-lesa matarhitamælir. Setjið hitamælirinn í þykkasta kjúklingabringið (ekki snertingu við bein).
Ábendingar og afbrigði
- Snögg og auðveld kjúklingasósu - Í litlum potti á miðlungs hita, bráðið 2 matskeiðar af smjöri. Hrærið 2 matskeiðar af hveiti og eldið, hrærið stöðugt, í 2 mínútur. Bætið 1 bolla af kjúklingabirgðum og eldið, hrærið þar til kjúklingurinn hefur þykknað. Bæta við 2 matskeiðar af miklum kremi. Smakkaðu og bætið salti og ferskum jörðu svörtum pipar eftir þörfum.
- Ef þess er óskað, slepptu sýnunum eða skiptu þeim með 1 stórum lauk, hallað og sneið. Eða nota litla cippolini eða sjóðandi lauk í fatinu.
- Önnur rótargrænmeti - Bætið gullbeet, steinseljum eða gulrætum, skera í 1 1/2 tommu klumpur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1539 |
| Heildarfita | 84 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 38 g |
| Kólesteról | 418 mg |
| Natríum | 500 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 138 g |