Chili er stundum betra daginn eftir að þú eldar það, sem þýðir að það er hið fullkomna fat til að gera á undan og endurhita í hádegismat eða kvöldmat. Þessi chili með cheddar osti uppskrift er einföld en ljúffengur; eins og mamma notaði til að gera það.
Sharp, hvítur Cheddar osti er uppáhalds garnish minn, en allir Cheddar vilja vinna.
Það sem þú þarft
- 2 laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (skrældar og fínt hakkað)
- 1 pund nautakjöt (eða kalkúnn)
- 2 tsk kúmen
- 1/4 tsk cayenne pipar
- 1 1/2 tsk salt
- 1 bolli af vatni
- 1 getur chiles (4 únsur getur, mildur, grænn, hægelduðum)
- 2 dósir pintó baunir (15 eyri dósir, tæmd en ekki skola)
- 1 getur nýra baunir (15 aura getur, tæmd en ekki skola)
- 2 dósir tómatar (15 eyrar dósir)
- 2 msk steinselja (fínt hakkað, eða
- cilantro )
- 1/3 pund osti (skarpur
- hvítur Cheddar , rifinn)
Hvernig á að gera það
- Í stóru potti, sautið laukur í 1 tsk olíu í nokkrar mínútur, þar til það byrjar að mýkja. Bæta við nautakjöt og hvítlauk. Hakkaðu nautakjöt upp í smærri klumpur þegar það eldar. Bæta við kúmen, cayenne pipar og salti.
- Þegar nautakjöt er ekki lengur bleikur skaltu bæta við vatni, chiles, baunum, tómötum og steinselju eða cilantro.
- Í lágan hita, látið gufa í eina klukkustund með lokinu að hluta til. Hrærið stundum.
- Berið framlaðið með rifnum cheddar og hakkað steinselju eða cilantro.
Chili og Cheddar Ostur uppskrift af Jennifer Meier
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 821 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 91 mg |
| Natríum | 246 mg |
| Kolvetni | 107 g |
| Mataræði | 29 g |
| Prótein | 62 g |