Minnkandi á heitum og huggandi kelkóls cheddar súpu, þetta spergilkál osti dýfa er viss um að vera högg á leik daginn þinn aðila eða önnur samkoma. Þessi dýfa krefst aðeins nokkurra innihaldsefna (hakkað spergilkál, rjóma sveppasúpa, sýrður rjómi og Velveeta ostur ) og lágmarksbúnað.
The dýfa er fjölhæfur líka. Fyrir meira litríka kynningu, bæta við um 1/2 bolli hakkaðra, rauðra papriku eða pimiento. Eða til viðbótar bragð og áferð, saute 1/2 bolli hakkað lauk og um 1 bolli sneið eða hakkað sveppum í um það bil 1 matskeið af smjöri eða ólífuolíu og bætið þeim við osturinn ásamt broccoli. Fyrir flóknari bragð, bæta við teskeið eða tveimur Dijon sinnep.
Þessi samsetning gerir líka góða kartöfluöflun. Bara undirbúið það og notið það sem toppi á bakaðar kartöflur eða kartöflum . Eða látið dýfa dýfa með rjóma, mjólk eða bjór og þjóna því sem súpu með kröppuðum krúttónum.
Uppskriftin gerir stóran skammt af dýfa; ef þú vilt undirbúa það fyrir fjölskyldusnakk eða kvikmyndatöku skaltu bara mæla innihaldsefnin niður um helming.
Það sem þú þarft
- 2 (10 eyri) kassar af frystum hakkaðri spergilkál (eða um 1 1/2 pund af ferskum hakkaðri spergilkál)
- 1 pund látlaus Velveeta ostur (hálf Mexican Velveeta, ef þess er óskað)
- 2 (10 3/4 eyri) dósir rjóma sveppasúpa
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- 2 tsk hvítlaukur duft
Hvernig á að gera það
- Elda fryst spergilkál á eldavélinni eða í örbylgjuofninni eftir leiðbeiningum um pakkninguna. Ef þú notar ferskt skaltu sjá leiðbeiningarnar hér fyrir neðan. Tæmdu spergilkálið vandlega og settu til hliðar.
- Teningur bæði af osti og settu það í hæga eldavélina. Eldið á lágu í um það bil 1 til 2 klukkustundir, eða þar til osti hefur bráðnað.
- Í skál, sameina þéttu súpunni, sýrðum rjóma, hakkaðri soðnu spergilkáli og hvítlaukurdufti. Blandaðu vel.
- Bætið súpuna og broccoli blöndunni við bráðnaöskuna. Hrærið til að blanda vel saman.
- Haltu crockpot í hlýju eða lágu ef það er ekki heitt að setja-og þjóna því sem dýfa með tortilla-flögum.
Ábendingar
- Til að gufa ferskt spergilkál á eldavélina skaltu setja hakkaðan spergilkál í gufuskörfu í potti með um tommu vatni. Setjið pönnu yfir háan hita og láttu sjóða sjóða. Minnka hitann í lágmark, hylja pönnu og elda í u.þ.b. 4 mínútur, eða þar til spergilkálin er bara blíður. Tæmdu vel.
- Þó að þjóna frá hægum eldavélinni, hrærið dýfuna frá einum tíma til annars til að halda því vel saman.
- Til að nota ferskt hvítlauk í staðinn fyrir hvítlaukur duft, afhýða og hakkað 3 til 4 negull af hvítlauk. Hrærið hvítlaukið í um 1 mínútu í nokkrar teskeiðar af smjöri eða ólífuolíu. Bætið hvítlaukanum við súpuna og broccoli blönduna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 201 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 712 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 12 g |