Elda kjötin þín í ofni, skillet, grill eða hægur-eldavél
Svínakjöt koma í ýmsum stykkjum og stærðum, líkt og nautakjöt. Allir svínakjöt eru frá loðnu dýra, sem liggur frá öxlinni að mjöðminni. Fáðu nokkrar ábendingar um að elda svínakjöt og finna nýjar svínakjöt uppskriftir.
Tegundir svínakjöt
Svínakjöt er fjölhæfur kjöt sem getur tekið á sig nóg af bragði og er ennþá stöðugt í mataræði þínu. Það er tiltölulega heilbrigt, halla kjöt. Mörg okkar njóta svínakjöt reglulega, en við að bæta við nokkrum nýjum kryddi og eldunaraðferðum við matreiðsluferlið okkar getur gefið þér ógleymanleg uppskrift.
Fyrst, grunnur á svínakjötum:
S houlder chops koma frá öxlarsvæðinu . Þeir gætu verið kölluð blaðakjöt, blaðakjöt eða svínakjöt Þó þeir séu feitari og bonier, þá eru þær mjög bragðgóður. Þeir eru bestu braised eða hægur-eldavél með fljótandi.
Raufkúparnir koma frá rifbeinum í loinnum. Rifbeinið rennur meðfram annarri hliðinni á högginu, sem gerir þeim auðvelt að bera kennsl á. Flestar beinlausir svínakjöt eru skorin úr rifbeini. Þeir gætu líka verið merktir svínakjöt endalistar eða rifbeinskurðir. A tiltölulega hár-feitur innihald gerir þau bragðgóður og fjölhæfur. Rjómahlauparnir má grilla, broiled, braised, brennt eða pan-seared.
Mið-skurður koteletter hafa bein sem liggur nálægt miðjunni og skiptir lendahlutanum frá örlítið smærri sælgæti. Þeir gætu einnig verið merktir með topplappum eða loinskurðum. Bragðið er vægt og kakarnir gera vel grillaðar, broiled og pan-seared. Þeir geta orðið sterkir ef ofmetinn, svo að þeir eru ekki besti kosturinn fyrir hæga matreiðslu.
Líffæri eru skorin úr límdýrum eða mjöðmarsvæðum dýrsins. Þau eru yfirleitt sterk og skortur á bragði. Þeir gætu líka verið merktir með belti. Notaðu þetta skera í hæga eldavélinni, langar eða hægar braises, eða í stews.
Svínakjöt Uppskriftir
- Epli fyllt svínakjöt : Þessi tré eru fyllt með epli gæsku og búa til högg.
- Cornbread Stuffed Pork Chops : Sameina cornbread með dýrindis bragðmiklar bragð af svínakjötum.
- Easy Oven-Grillaður svínakjöt Chops : Af hverju ekki bæta grillið kryddi á svínakjöt.
- Easy Pan-Grilled Pork Chops með sterkan gúmmí : Ef þú vilt það heitt, kryddir þetta uppskrift.
- Pecan-Stuffed Pork Chops : Stuff svínakjöt chops með pecans fyrir undirskrift niðursoðinn bragð.
- Svínakjöt Chops Alabama : A svínakjöt uppskera uppskrift innblásin af miklu ríki Alabama.
- Svínakjöt með beikoni og víni : Beikon, vín og svínakjöt ... saman í einu góðu máltíð.