Smjörið fyrir þessar eggrúlluhylki er mjög svipað og venjulegur pönnukökur, nema að það sé svolítið sléttari og minna klumpur. Þetta er hægt að gera á undan tíma og vistað fyrir allar uppáhalds eggjaraupplýsingar þínar og afbrigði þeirra.
Það sem þú þarft
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli af öllu hreinu
- 2 egg (létt barinn)
- 1/2 bolli vatn (eða eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
- Hrærið saltið í hveiti. Bætið léttum barinn eggjum.
- Taktu rólega við vatnið, hrærið stöðugt þar til þú ert með slétt, þunnt smjör. Ef batterið er of þurrt skaltu bæta við 1 eða 2 matskeiðum af vatni. Leyfðu batterinu að hvíla í 1 klukkustund.
- Hitið pönnu á miðlungs lágum hita. Þurrkaðu lítið magn af olíu yfir pönnuna, fjarlægðu það sem er meira en að ganga úr skugga um að pönnu sé jafnt þakinn.
- Snúðu hitanum niður í lágmark. Bætið 2 hrúgu matskeiðar af batter í miðjuna. Byrjaðu strax að slétta út batterið til að mynda hring um það bil sex cm í þvermál.
- Notaðu spaða til að fjarlægja umbúðirnar úr pönnunum um leið og botnurinn er soðinn og brúnirnir byrja að krulla aðeins (innan við eina mínútu).
- Tæmdu á handklæði pappírs. Haltu áfram með restina af batterinu, hreinsaðu pönnuna eftir þörfum.
- Kældu eða kæli eða frystu eggrúllupakkana þar til þær eru tilbúnar til notkunar. Thaw áður en þú notar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 81 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 60 mg |
| Natríum | 225 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |