Súkkulaði í morgunmat kann að virðast lítið hreinn, en þessi skemmtilega flapjackar eru yndisleg skemmtun fyrir sérstaka morgunverð og brunches, sérstaklega fyrir mjólkurfrí börn. Berið þá með hlynsírópi, duftformi sykur eða jafnvel smá aukið bræddu súkkulaði.
Það sem þú þarft
- 2 bollar málmblöndur
- 3 matskeiðar sykur (
- hvítur granulated )
- 2 msk bökunarduft
- 1 tsk salt
- 2 stórar egg
- 1 1/2 bolli af sojamjólk (vanillu bragðbætt, eða
- möndlumjólk )
- 3 matskeiðar af canola olíu
- 1/2 bolli súkkulaði flís (mjólkurfrítt, eða stykki úr mjólkurlausu súkkulaðiborði)
- Valfrjálst til að þjóna: hlynsíróp, duftformaður sykur eða bráðinn mjólkurlaus súkkulaði
Hvernig á að gera það
- Setjið saman hveiti, sykur, bakpúðann og saltið þar til það er vel blandað í stórum blöndunarskál. Setja til hliðar.
- Í annarri blandunarskál, þeyttu saman eggjum, vanillu sojamjólk og canolaolíu þar til það er vel blandað. Bætið blautt innihaldsefni við þurra innihaldsefnin, blandað þar til þau eru sameinuð. Foldið í mjólkurfríu súkkulaðiflögum.
- Smyrið stóran pönnu eða grilli og hita yfir miðlungs hátt hita. Setjið smjör í pönnu 1/4 bolli fyrir hverja pönnukaka. Kakið þar til loftbólur birtast á yfirborði pönnukökanna, flettu síðan og eldið þar til báðar hliðar eru gullbrúnir. Flytið í skammtaplötu og notið strax með heitum hlynsírópi, duftformi eða meira bræddu mjólkurlausu súkkulaði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 349 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 152 mg |
| Natríum | 806 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 9 g |