01 af 14
Skipuleggja köku og undirbúa búnaðinn þinn
Kaka innihaldsefni. Miri Rotkovitz Viltu skemmtilega köku sem mun gera þig líta út eins og bakstur snillingur? Horfðu ekki lengra en óvart Skerið í það sem lítur út eins og venjulegt brauðkaka utan frá og þú munt sýna fram á andstæða formi sem er bakað beint inn. Þessar leiðbeiningar skref fyrir skref munu ganga þér í gegnum hjartadags Valentine's Day. Fegurðin er sú að hægt sé að aðlaga undirstöðuatriðið fyrir hvaða atburði, frí eða árstíð sem þú vilt fagna - bara skipta um litasamsetningu og lögun köku cutouts til að henta tilefni.
Þú þarft tvö pönnur : 9 "x 9" x 2 "pönnu til að borða litríka köku fyrir innréttingarhúfurnar og 9" x 5 "brauðpönnu. Smyrðu báðir og taktu botninn á hverri með perkamenti. smákökumótari (eða gerðu pappírsmynt) fyrir lögunina sem þú vilt fela í köku, og vertu viss um að það passi inni í bakkanum með smári úthreinsun á öllum hliðum. Hitið ofninum að 350 F og gerðu þig tilbúinn til að baka!
02 af 14
Blandið upp köku batter
Gelmatur litarefni bætir líflega lit til kaka batter. Miri Rotkovitz Fyrsta skrefið er að gera einfalda hvíta (eða gula) köku, sem þú munt litast með matarlita á viðkomandi lit. Heimabakaðar smjörblandar hafa tilhneigingu til að vinna best fyrir kökur óvart, vegna þess að þéttleiki þeirra hjálpar að aka kökuúrskurðunum á sínum stað. Þú getur notað innihaldsefnið í þessum Hanukkah Surprise Cake sem leiðarvísir. Ef þú notar blanda þarftu tvo reiti. Blandaðu, litaðu og bökaðu einn kassa núna og veldu seinni kassann fyrir seinna.
03 af 14
Bakið köku fyrir útdráttina
Hella köku smjör í parchment lína pönnu. Miri Rotkovitz Hellið eða skeið, litríka blautið í tilbúinn 9 "x 9" pönnu. Notaðu spaða til að dreifa batterinu í brúnirnar og sléttu ofan. Bakið köku í ofþensluðum ofni þar til prófunartæki í miðjunni kemur út hreint, venjulega um það bil 20 til 30 mínútur, allt eftir uppskriftinni. Vertu viss um að fara á ofninn - þú verður að borða allt óvartbrjótið fljótlega!
04 af 14
Búa til köku cutouts
Hjarta köku cutouts. Miri Rotkovitz Þegar kakan kemur út úr ofninum, setjið pönkuna á kælipoka í 10 mínútur. Þá hlaupa á móti spaða eða skarpa hníf um jaðri köku til að losa það. Snúðu henni yfir rekki til að fjarlægja það úr pönnu og láttu kakaina kólna alveg.
Einn alveg kælt, snúðu köku á skurðbretti. Notaðu köku skeri, eða pappír sniðmát, gera eins marga köku cutouts og þú getur. (Ef þú notar pappírsmiðju skaltu skera í kringum það með beittum hnífapörum, haltu skurunum eins snyrtilegt og mögulegt er.)
05 af 14
Blandið upp ferskum bökum og bætið smá við bökunarpönnuna
Smá batter í botninum á brauðpönnuðu lögununum á sínum stað. Miri Rotkovitz Gerðu annað lotu af hvítum köku, en í þetta sinn, ekki litaðu það. Bætið bara nóg við tilbúinn brauðpönnu til að ná yfir botninn. Gætið þess að losna við pergment pappír.
06 af 14
Bætið kökuúrskurðum á pönnu
Bætir köku cutouts við pönnu. Miri Rotkovitz Byrjaðu nálægt einum enda pönnunnar, byrjaðu að setja kökuúrskurðina í batterið. Gakktu úr skugga um að skurðarnir hylji hver við annan, þannig að þeir hlaupa alla leið niður miðjuna. Reyndu að halda útlínur formanna, jafnvel við hvert annað, í "log" -formi, þannig að þegar kakan er sneið, þá verður myndin skörp.
07 af 14
Taktu kuturnar með batter
Nær kaka hjörtu. Miri Rotkovitz Nú er kominn tími til að fela óvart! Hellið eða skeiðið leirinn í brauðpönnuna þannig að kakósniðin séu umkringd og helst þakið alveg. Bakið í ofþensluðum ofni, setjið pönnuna á stykki af filmu til að grípa drip. Bakið í 50 til 60 mínútur, eða þar til kakan er sett og gullin, og prófunarvél settur á nokkrum stöðum í hvítum köku kemur út hreint. Leyfðu köku að kólna í pönnu sinni á rekki í 20 til 30 mínútur. Hlaupa á móti spaða í kringum jaðarinn, fjarlægðu köku úr pönnu og kældu alveg á rekki áður en þú skreytir.
08 af 14
Fá tilbúinn til að skreyta köku
Frosting fyrir óvartkaka. Miri Rotkovitz Gerðu hópur af uppáhalds hvítu frosti þínu. Prófaðu þetta Non-Dairy Vanillu Buttercream , eða, ef þú vilt mjólkurvörur, notaðu alvöru ósaltað smjör í stað smjörlita og styttingar Ef þú ætlar aðeins að frostast efst á brauðinni geturðu hallað innihaldsefninu.
09 af 14
Frostið köku
Frosting nær til hvaða cutouts sem er að peika í gegnum kakakakann. Miri Rotkovitz Setjið köku á fat og frosti efst, gæta þess að ná til hvaða cutouts sem kunna að birtast. Sleikið toppinn með móti spaða, þannig að þú færð jafnan yfirborð til að skreyta.
10 af 14
Dye the Frosting fyrir skreyta
Lituð frosting til að skreyta. Miri Rotkovitz Skildu eftirfylgjandi frosti í nokkrar litlar skálar og bætið nokkrum dropum af matarlitum við hvert. Skolið frostin í pokapokar með pípulagnir . Lítill hringur, opinn stjarna og / eða lokaður stjörnuábendingar vinna vel fyrir pípa hjörtu.
11 af 14
Pipe Hearts á köku
Piping frosting hjörtu á köku. Miri Rotkovitz Rörið úrval af hjörtum - stórt, miðlungs og lítið, opið eða lokað - efst á köku. Gerðu mynstur, eða haltu hlutum af handahófi - það lítur vel út fyrir þig!
12 af 14
Bættu við nokkrum Sweet Talk
Ljúktu köku með sætum tilfinningum. Miri Rotkovitz Pipaðu nokkrar samræður með innblásnum skilaboðum á köku sem sætur (eða racy!) Kláraður snerta.
13 af 14
Sneið og njóttu óvart!
Skerið í köku til að sýna hjartainu inni. Miri Rotkovitz Allt sem eftir er að gera er að sneiða í köku, þjóna og njóta þess að koma á óvart!
14 af 14
Skreytingarábendingar, hugmyndir og þemu
Hanukkah Surprise Cake. Miri Rotkovitz Ef skurðin eru alveg falin af kökuhnetu, hefur þú mest sveigjanleika hvað varðar hvernig á að skreyta; Dusting af duftformi sykur eða einfalt gljáa getur unnið. Ef hins vegar kipparnir eru að kæla í gegnum, eða ef þú vilt einfaldlega hátíðlegan álag, farðu með frosti.
Fyrir skemmtilega ljúka snerta, helldu kökuinni með stökkum eða sykurskreytingum sem bætast við litinn og / eða forminn sem er falinn inni í köku.
Kaka þemu
Baby Kyn Sýna: Pink eða blár barnvagn, sjálfur eða bangsa inni. Hvítur, gulur eða Pastel grænn frosting með Pastel multicolored stökkum eða sykur skreytingar.
Afmælisdagur barns: Aldurarnúmer (eða þemaþáttur) Samsvarandi frosting, andstæður sprinkles eða lítil sælgæti.
Halloween: Orange grasker, súkkulaði frosting, frí-þema stökk eða hakkað sælgæti bars.
Hanukkah: Blue dreidel eða Star-of-David útskorun, hvítur frosting, gull og blár slípun sykur og / eða sykurskreytingar.
Jól: Grænt tré eða rautt nammi. Hvítt, rautt eða grænt frosting, frídagur með sykurskreytingum.
Páskar: Pastel kanína, blóm eða páskaegg. Pastel gult, fjólublátt, bleikur eða fölgrænn frosti. Jelly baunir, frí sprinkles eða filmu vafinn súkkulaði egg.
Trúlofun eða brúðkaupsturtu: Gemstone eða gown-lagaður cutout í brúðkaup litum. Hvítt frosting, gull eða silfur dragees eða slípun sykur.
4. júlí: Blár eða rauð stjarna, rauð, hvítur og / eða blár frosti. Holiday þema sprinkles, eða piped flugelda eða fána.