Hanukkah gelt , sufganiyot , steiktir eftirréttir og smákökur með fríþema , fá venjulega alla athygli á hátíðarljósinu. En með átta nætur að fagna, það er nóg af tíma til að reyna eitthvað nýtt. Skerið í þetta vanillu pundarkakaaboll til að sýna glæsilega óvart - andstæða dreidel lögun bakaðri rétt! Að búa til köku er frekar einfalt, þó að það taki nokkurn tíma. En niðurstöðurnar hafa nógu stóran stuðning að ef þér líður vel, þá er þetta skemmtilegt valkostur fyrir DIY gjafaframleiðslu.
Þarftu sjónræna aðstoð? Þessar skref fyrir skref myndar leiðbeiningar munu ganga þér í gegnum samsetningu á óvart loaf köku.
Kosher Status: Mjólkurvörur
Það sem þú þarft
- Fyrir Blue Dreidel kaka:
- 1 bolli af öllu hveiti
- 1 tsk bakpúður
- 1/8 teskeið fínn sjósalt (eða kosher salt)
- 1/4 bolli ósaltað smjör (4 msk, mildaður)
- 1/4 bolli auk 2 matskeiðar sykur
- 1 stórt egg
- 1 tsk hreint vanilluþykkni
- 1/3 bolli mjólk
- Blá matur litarefni
- Fyrir hvíta köku:
- 2 bollar af öllu hveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið fínn sjósalt (eða kosher salt)
- 1/2 bolli ósaltað smjör (1 stafur, mildaður)
- 1 bolli sykur
- 3 stórar egg
- 2 tsk hreint vanilluþykkni
- 1 bolli mjólk
- Fyrir Lemon Glaze:
- 1/2 bolli sælgæti sykur
- 2 1/2 tsk mjólk
- 1 1/2 tsk sítrónusafi (ferskur kreisti)
- Valfrjálst: Blátt, hvítt og / eða sprinkles úr gulli
Hvernig á að gera það
Fyrst skaltu gera bláa köku:
- Hitið ofninn í 350 ° F. Smátt fætið 9 "x 9" x 2 "bakpönnu. Renndu botninum á pönnu með perkament pappír og settu til hliðar.
- Í miðlungs skál, hristu saman hveiti, bakpúðann og saltið.
- Í annarri skál, notaðu rafmagnshrærivél eða tréskjefu til að rjóma saman smjörið og sykurinn. Bætið egg- og vanilluþykkni, og taktu þar til það er vel blandað. Varamaður bætir hveitablöndunni og mjólkinni í tvær eða þrjár viðbætur, blandað vel eftir hverja viðbót. Hrærið aðeins þar til blaðið er slétt. Bættu bláum matarlitum nokkrum dropum í einu, hrærið vel og bættu við viðbótar litun þar til þú færð skugga sem þú vilt.
- Hellið leirinn í tilbúinn pönnu. Notaðu spaða til að slétta slönguna vandlega í brúnina á pönnu. (Smjörið verður þykkt, því skal gæta þess að ekki fari úr perkamentpappírinu.) Bakið í ofþensluðum ofni í 18 til 20 mínútur, eða þar til prófunartækið sett í miðjuna kemur út hreint.
- Setjið pönnuna yfir í vírplötu til að kólna í 10 mínútur, fjarlægðu síðan köku úr pönnu, settu beint á rekkiinn og láttu það kólna alveg. (Til að flýta kælikerfið og gera kaka auðveldara að skera, setjið rekki í frysti í um það bil 10 mínútur.)
- Setjið kælt köku á skurðbretti. Notaðu dreidel kex cutter eða pappír sniðmát, skera út eins mörg dreidel form eins og þú getur frá köku. (Áður en þú byrjar að klippa skaltu ganga úr skugga um að skúffan þín eða sniðmát passar inni í 9 "x 5" brauðpönnu, með litlu plássi fyrir ofan og neðst.) Setjið dreidels til hliðar meðan þú blandar hvíta köku smjör.
Næst skaltu gera hvíta köku:
- Smyrðu 9 "x 5" brauðpönnu. Línuðu botninn með stykki af perkament pappír og settu til hliðar.
- Í miðlungs skál, hristu saman hveiti, bakpúðann og saltið.
- Í annarri stórum skál, notaðu rafmagnshrærivél eða tréskjefu til að rjóma saman smjörið og sykurinn. Bætið egg- og vanilluþykkni, og taktu þar til það er vel blandað. Varamaður bætir hveitablöndunni og mjólkinni í tvær eða þrjár viðbætur, blandað vel eftir hverja viðbót.
- Hrærið bara þar til blaðið er slétt, helltu því bara nógu í undirbúið pönnu til að hylja botninn. Raða köku dreidels, niður miðju loaf pönnu, setja þá skola á móti hvor öðrum svo þeir fylla lengd pönnu.
- Skolið hvítt blaða vandlega í pönnuna þannig að dreidel "log" sé umkringdur og þakinn batter. Setjið brauðpönnuna í miðju ofþensluðu ofninum (ef pönnu þín lítur vel út, gætirðu viljað setja það á blaðsplötu til að ná einhverjum dropum).
- Bakið í ofþensluðum ofni í 45 til 50 mínútur, eða þar til kakan er gyllt og prófunartæki sett nálægt miðjunni kemur út hreint. (Vertu viss um að prófa hvíta köku.)
- Setjið pönnuna yfir í vír rekki og láttu kaka kólna í 20 mínútur. Fjarlægðu úr pönnu og látið kólna alveg.
Að lokum skaltu gera gljáa:
- Í litlum skál, flækið saman sælgæti sykur, mjólk og sítrónusafa þar til slétt er og bætið aðeins meira sykri ef gljáa finnst í nefinu.
- Þegar kakan er algjörlega kaldur, þyrstu efst með gljáa. Skreytt með sprinkles ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 442 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 227 mg |
| Natríum | 623 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 10 g |