6 Best Non-Mjólkurafurðir Mjólk

Góðu fréttirnar eru þær að flestir verslurnar bera mörg afbrigði af mjólkurmjólkum sem ekki eru mjólkurvörur, þar á meðal sojamjólk, hrísgrjónsmjólk og möndlumjólk, bæði í kæli og í kæli. Slíkar fréttir fyrir mörg ný á mjólkurfrítt mataræði eru hins vegar að flestar verslanir bera margar tegundir af mjólkuruppbótum sem ekki eru mjólkurvörur! Hvaða sjálfur eru bestu og hvað er munurinn á einum staðgengill og næstu? Þessi listi mun gefa þér góðar ábendingar um val á réttu mjólkurlausu mjólkurvali fyrir fatinn.

• 01 af 06

  Möndlumjólk

  Möndlumjólk er frábær staðgengill fyrir mjólk á öllum sviðum matreiðslu og bakstur eins og yfir korn eða í kaffi á morgnana. Rjómalöguð, venjulega aðeins svolítið sæt og hár í E-vítamíni og öðrum nauðsynlegum næringarefnum, er möndlumjólk næstum alltaf að finna hjá öðrum hylkjum sem ekki eru kældar. Þessar mjólkurfríar mjólkurafurðir eru yfirleitt ekki sojafrjálst, þar sem þau innihalda nánast alltaf soja lesitín.

  Þó að mörg afbrigði af möndlu mjólk séu til staðar, þá er það vörumerki sem mér líkar best, Almond Breeze Blue Diamond, og ég kaupi venjulega upprunalegu unsweetened Variety, en aðrir sem ég hef reynt hafa líka verið góðar.

• 02 af 06

  Kókosmjólk Drykkir

  Á undanförnum árum hefur almenningur orðið meira og meira meðvituð um glúten og sojaóhóf sem og ofnæmi fyrir mjólkurvörum og svo eru vörur úr kókoshnetu sem eru sojafrír, glútenfríar og mjólkurafurðir búnar til leið á matvöruverslun hillur meira og meira. Turtle Mountain, framleiðendurnar sem gera nokkrar af uppáhalds mjólkurlausum ísnum mínum, gera einnig uppáhalds kókoshnetið mjólk staðinn minn, svo ljúffengur kókosmjólk. Nafnið er rétt: það er svo ljúffengt! Rík og rjómalöguð, svo ljúffengur kókosmjólk er frábært í matreiðslu og bakstur, og það er valinn mjólkurlaust mjólkurvarinn minn þegar ég vil drekka það beint úr glerinu.

• 03 af 06

  Kókosmjólk

  Unnið úr fersku kókoshnetu, kókosmjólk er frábær kostur fyrir ríkari mjólkurfríar rétti. Þó að það sé mikið í fitu og mettaðri fitu, þá er kókosmjólk dýrindis leið til að bæta við rjómi í hvaða fjölda mjólkurafrita og veganrétti , frá karrýjum til pasta sósur til puddings að mjólkurfríum þeyttum rjóma. Ég hef reynt zillions af vörumerkjum kókosmjólk í gegnum árin en valið minn besti, aðgengilegi kókosmjólk á markaðnum er kókosmjólk Thai Thai, bæði létt og frumlegt afbrigði.

  Ef þú hefur aldrei reynt að elda með kókosmjólk áður ættir þú að! Hér eru nokkrar bragðgóður mjólkurfríu uppskriftir sem nota kókosmjólk:

  • Kókosmuffín
  • Kókos Curry Rice með Tofu
  • Harvest Grasker súpa
  • Grasker Curry súpa
  • Vegan þeyttum kremi
  • Grænmeti Kókos Curry

• 04 af 06

  Heimabakað Almond Milk

  Jafnvel ef þú elskar geyma keypt afbrigði af möndlu mjólk eins og ég geri, stundum er það bara gaman að gera þitt eigið. Þetta heimabakað Almond Milk Uppskrift er auðvelt uppskrift sem notar öll hrár mjólkurfrítt og sojafrjálst hráefni, og það er ótrúlega auðvelt að klæða sig upp með karfadufti, hlynsírópi, Medjool-dögum eða öðrum bragði.

• 05 af 06

  Rísamjólk

  Rice mjólk er almennt þynnri í samræmi en hneta mjólk eða soymilk, og það hefur léttari, sætari bragð sem er fullkomin til að nota með korn eða í kaffi. Þó að hrísgrjónum mjólk virkar vel í bakgrunni, til þess að nota í mjólkurfríu sósuuppskriftir krefst það venjulega einhverskonar bindandi eða stöðugleiki, eins og agarflögur , egg, hveiti eða xantangúmmí .

• 06 af 06

  Soja mjólk

  Soymilk er einn af ríkustu mjólkurmælum sem ekki eru mjólkurvörur við hliðina á kókosmjólk, sem stuðlar að þéttleika í gegnum fitu, trefjar og prótein en er enn laus við kólesteról og mettað fita. Mjög góð leið til að bæta við próteinum og víddum við uppskriftirnar þínar, frábært fyrir bakstur , matreiðslu, í glasi eða yfir korni, og það er mjólk valið sem ég vil frekar að undirbúa mjólkurfrí sósur, þar sem það er stöðugt hærra hjá hærra hitastig.

  Fyrir bakstur, þá vil ég frekar nota líkamlega ósykrað Soymilk Westoy, en til þess að gera sósur líkar ég með því að nota Plain Soymilk Silk eins og það hefur bætt karrageenan sem virkar til að auka stöðugleika vökvans.

  Fyrir lattes eða aðra drykkjarvörur í kaffi, Pacific Natural Foods framleiðir sojamjólk sem ætlað er til notkunar í atvinnuskyni.