Toppaðu þetta rólega, rjóma súkkulaði baka með þeyttum rjómi eða þeyttum ávöxtum. Notaðu heimabakað prebaked baka skorpu eða Graham cracker eða kex crumb skorpu .
The baka áfylling er custard-eins samsetning af kakó, hveiti, eggjarauða og smjöri. The baka er lokið með Fluffy ferskum þeyttum rjóma álegg. Gakktu úr skugga um að hægt sé að nota pott af frystum (þíða) þeyttum áleggi á þessari baka.
Það sem þú þarft
- Fyrir Shell:
- 1 1/2 bollar graham kex (fínt jörð í mola)
- 1/4 bolli sykur (kornað)
- 6 msk smjör (brætt)
- Fyrir fyllinguna:
- 3 msk ósykrað kakó
- 1/3 bolli
- hveiti
- 1 bolli sykur (kornað)
- 3 eggjarauður
- 1 bolli vatn (
- skipt )
- 2/3 bolli mjólk
- 2 msk smjör (eða smjörlíki)
- 1 tsk vanillu
- Til að bæta við:
- 1 bolli þungur rjómi (eða þeyttar rjómi, kælt)
- 2 msk sykur (sælgæti)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- Valfrjáls: rifinn eða rakaður hálfviti eða bittersweet súkkulaði
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200C / Gas 6).
- Í skál, sameina Graham krabba mola með 1/4 bolli af kornuðu sykri og 6 matskeiðar af bræddu smjöri. Blandið vel.
- Leggðu múrinn þétt í botninn og upp á hliðarplötunni.
- Bakið skorpu skorpunni í 8 til 10 mínútur. Kældu alveg áður en þú fyllir.
- Gerðu fyllinguna: Blandið kakó og hveiti ofan á tvöföldum ketils yfir heitu vatni og taktu í um helminginn af 1 bolla af vatni, nóg til að gera sléttan líma.
- Blandið í 1 bolli af kornuðu sykri og barinn eggjarauður og bætið eftir af vatni og mjólk. Eldið yfir lágan hita, hrærið þar til blandan er þykkur; bæta við 2 matskeiðar af smjöri og vanillu.
- Hellið fyllingunni í kælda skorpu skorpuna. Hrærið vel.
- Gerðu þeyttum rjóma: Blandaðu í kæli með rafmagnshrærivél, láttu kældu rjóma rjóma þar til dúnkenndur og næstum stífur.
- Sigtið sykur sælgæti yfir þeyttum rjóma og bættu við vanillunni. Berið þar til kremið myndar stífur tindar.
- Dreifðu þeyttum rjóma yfir kælda baka eða þjóna einstökum sneiðum af böku með þeyttum rjóma. Snúðu baka baka í kæli til að slappa af þar til þjónnartíminn er kominn. Ef þú vilt, stökkva með rifnum eða raka súkkulaði.
Ábendingar og afbrigði
- Einnig er hægt að nota tilbúinn keypt krumbskors eða prebaked og kælt sætabrauð skorpu fyrir baka.
- Brown Sugar Pecan Graham Cracker Skorpu: Skiptu um 1/4 bolli af kúluðu sykri með brúnsykri. Í matvinnsluforritinu eru púls 6 heilar blöð af Graham kexum með 2/3 bolli pecan helminga (ristað ef óskað er) þar til mola er fínt. Sameina í skál með 6 matskeiðar af bræddu smjöri; Blandið vel og bökuð eftir því sem við á.
- Bætið 1 teskeið af espressódufti við kakóduftið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 449 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 107 mg |
| Natríum | 359 mg |
| Kolvetni | 64 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |