Þetta grunn kaka gljáa er hið fullkomna kökukrem fyrir rörköku , Bundt köku eða kaffiköku. Eða þurrka smá gljáa yfir muffins, kanillrúllur eða fljótbrauð.
Það er auðvelt, fjölhæfur kökukrem með nokkrum mögulegum bragðafbrigðum.
The Basic Glaze
Innihaldsefni
- 1/4 bolli smjör
- 2 bollar duftformi sykur
- 2 til 4 matskeiðar mjólk eða heitt vatn
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
Leiðbeiningar
- Smelt 1/4 bolli (4 msk) af smjöri í potti eða skál eða bolla í örbylgjuofni.
- Sigtið 2 bolla af duftformi sykur í miðlungsskál.
- Bætið bræddu smjöri í duftformi sykurs.
- Bæta við 2 matskeiðar af mjólk eða heitu vatni.
- Bæta við 1 1/2 teskeiðar af vanillu. Hrærið til að blanda saman.
- Berið með rafmagns blöndunartæki þar til slétt og rjómalöguð og bætið aðeins meira af mjólk eða heitu vatni ef þörf krefur.
- Berðu lokið gljáa yfir kælt köku, fljótlegt brauð, kaffikaka, bollakaka eða aðra eftirrétti.
Variations
- Fyrir ríkari og rjóma gljáa eða frosti, notaðu mikið krem í stað mjólk eða vatns.
- Fyrir sítrus gljáa, skiptu appelsínugult eða sítrónusafa í mjólk eða vatni og vanillu og bætið við um 1/2 teskeið af fínt rifinn zest.
- Fyrir mokka gljáa, blandið í 2 teskeiðar af kremi í augnabliks kaffi, 2 msk ósykrað kakóduft og 1 aura af bráðnuðu ósykuðu bakstur súkkulaði.
- Fyrir jarðarber kökukrem, hreint eða blandað 1/4 bolli af ferskum eða frystum skörpum jarðarberjum. Sameina bræddu smjör og duftformaða sykur með jarðarbermúra. Bætið 1/2 teskeið af vanilluþykkni. Bætið meira duftformi eða einhverjum mjólk, eins og þörf er á til að dreifa eða drizzling.
- Fyrir súkkulaði gljáa, auka smjörið í 6 matskeiðar og bráðaðu með 2 aura af ósykraðri súkkulaði. Minnka vanilluna í 1 teskeið.
- Fyrir smjör-rum gljáa, bætið 1 1/2 teskeiðar af bragðbragði og slepptu vanillunni.
- Ef glerjun á kryddköku eða kanilrúllum stökkva á gljáa með kanill-sykri meðan það er ennþá mjúkt.
Frosting-Making Ábendingar
- Frystið eftirfylgni í frystihylkjum eða zip-loka frystispoka í allt að 6 mánuði.
- Ef sykur sælgæti þitt hefur tilhneigingu til að fara í klúður, sigtið það áður en það er bætt við frosti eða gljáa.
- Borðuðu allar lausar mola á köku fyrir frost eða dreifa gljáa.
- Áður en gljáandi er harður, stökkva með hakkað ristuðu pecannum eða öðrum hnetum eða skreytingum.
- Ef kaka er sérstaklega viðkvæmt skaltu setja það í frysti í 20 til 30 mínútur áður en frostið er.
- Það gæti verið betra að dýfa bollakökum eða muffins í gljáa frekar en að breiða út eða drizzling.
- Setjið blað af vaxpappír undir rekki þegar þú glýsir köku. Vaxpappírið mun grípa drip og gera hreinsun miklu auðveldara. Þú gætir jafnvel verið fær um að endurnýta sumar dropana ef þau eru laus við kúmen.