Þessi stórkostlegur sítrónu pund kaka mun án efa verða einn af eftirlæti þínum. Kakan er rök og fyllt með ferskum sítrónu bragði.
The hlýja kaka er bursti með ferskum sítrónu og sykur sósu, sem gerir það enn meira rakt og lemony. Ef þú ert að leita að smærri köku, gætir þú reynt að kaupa sítrónu pundarkaka .
Það sem þú þarft
- 1 bolli
- smjör (mildað)
- 1/4 bolli jurtaolía
- 3 bollar sykur (kornað)
- 5 stór egg (stofuhita)
- 3 bollar
- All-purpose hveiti (13 1/2 únsur)
- 1 bolli mjólk
- 1 tsk sítrónukjarna
- Gljáa:
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 bolli vatn
- 1 teskeið rifinn sítrónu skinn
- 1/4 bolli sítrónusafi
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 300 F.
- Smjör og hveiti 10 tommu rörkaka pönnu.
- Slá smjör í stórum skál á miðlungs hraða með rafmagns handhafa blöndunartæki; smám saman bæta við olíu, berja þar til það er vel blandað. Smám saman bæta við sykri, berja vel. Haltu áfram að berja í um það bil 5 mínútur, eða þar til það er mjög létt og dúnkt
- Bætið eggunum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót.
- Bætið hveiti við rjóma blöndu til skiptis með mjólk, upphafi og endir með hveiti. Blandið bara þar til það er blandað eftir hverja viðbót.
- Hrærið sítrónukjarna.
- Skolið smjörið í tilbúinn pönnu og dreift jafnt.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 1 klukkustund og 35 mínútur í 1 klukkustund og 45 mínútur, eða þar til trépoki sett í miðju köku kemur út hreint. Kakan dregur örlítið frá hliðum pönnu.
- Cool í pönnu á vír rekki í 15 mínútur.
- Fjarlægðu úr pönnu og settu beint á vír rekki eða snúðu á rekki ef þú notar 1 stykki pönnu.
- Sameina gljáa innihaldsefni, hrærið þar til sykur leysist upp.
- Brush sítrónu gljáa á hliðum köku og skeið gljáa ofan, lítið í einu.
- Látið köku alveg kæla áður en það er borið.
Ábendingar og afbrigði
- Reyndu að bæta við þurrku af salti í uppskriftinni til að koma út sítrónu bragðið.
- Setjið nokkrar teskeiðar af fínt rifnum sítrónusjúkum í kökuhnetuna.
- Setjið 1 teskeið af vanillu ásamt sítrónuþykkni og bætið safa og kremi af 1 sítrónu, ef þess er óskað.
- Bakið köku í örlítið smurðri og hveiti Bundt köku pönnu.
- Þú getur reynt að baka köku á 325 F í smá tíma. Athugaðu með tannstöngli í kringum 1 klukkustund og 15 mínútur ef þú hækkar hitann í 325 F.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 441 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 92 mg |
| Natríum | 378 mg |
| Kolvetni | 61 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |