Bakaður Lemon Chicken er frábær fljótleg og auðveld uppskrift sem notar aðeins fjóra hráefni. Lemon er fullkomið viðbót við kjúkling vegna þess að það er sætur tartness mótsins með útboði, mildt nuttiness kjötsins. Sítrónan hjálpar einnig við að næla kjúklinginn . Sýran í ávöxtum hjálpar að brjóta niður nokkuð af próteinum í kjöti. Ekki marinaðu kjúklingið of lengi, eða það getur orðið mýkt eða of mjúkt.
Beinlaus, húðlaus kjúklingabringur eru besti kosturinn fyrir þessa uppskrift. Þeir elda fljótt og vera rak og blíður vegna marinade. Þú getur notað kjúklinga læri ef þú vilt. Í því tilviki skaltu nota tvö eða þrjú beinlausan, húðlausan kjúklinga læri fyrir hvert brjóst sem kallast í uppskriftinni og auka baksturstíma í 30 til 40 mínútur. Reyndu alltaf kjúkling með hitamæli kjöt til að ganga úr skugga um að það sé soðið í 165 F áður en það er notað af öryggisástæðum .
Berið fram þessa uppskrift með heitum soðnum hrísgrjónum eða kartöflumúsum til að drekka ljúffengan sósu ásamt nokkrum rauðum aspas eða grænum baunum.
Athugið : Kjúklingurinn mun ekki brúna í þessari uppskrift. Ef þú vilt brúnt kjúklingur, brauððu soðnu kjúklingunni í eina mínútu eða tvær áður en þú borðar.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 1 msk smjör, brætt
- 1/2 bolli sítrónusafi
- 1/4 bolli kjúklingur seyði
- 2 negull hvítlaukur, hakkað, ef þess er óskað
- 1 tsk fínt rifinn sítrónusjúkur
- 6 beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- Salt og pipar eftir smekk
- 1 sítrónu, þunnt sneið
Hvernig á að gera það
- Blandaðu saman ólífuolíu, smjöri, sítrónusafa, kjúklingabjörnu, hvítlauk og sítrónuplasti og hrærið í að blanda saman í 2 og 1/2 lítra.
- Kryddu kjúklinginn með salti og pipar eftir smekk og settu það í sítrónusafa blönduna í pottinum. Snúðu að kjúklingnum á öllum hliðum með sítrónu blöndunni.
- Coverið fatið og kælt kjúklinganum í 2 til 6 klukkustundir. Ekki má geyma í kæli yfir nótt, eða kjúklingurinn verður soðinn.
- Þegar þú ert tilbúinn að borða, ofnaðu ofninn í 400 F.
- Skerið örlítið smátt og smátt og settu eitt sneið ofan á hverju kjúklingabringu í grillpottinum.
- Bakið kjúklingunni, afhjúpað, í 20 til 30 mínútur, rofið kjúklinginn einu sinni með vökvanum í botninum á gashylki, þar til kjúklingur skráir 165 F með áreiðanlegum og nákvæmum kjöttermæli. Láttu kjúklinginn standa í 5 mínútur áður en hann er borinn fram.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1290 |
| Heildarfita | 77 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 32 g |
| Kólesteról | 424 mg |
| Natríum | 481 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 133 g |