Trúðu það eða ekki, þetta rjómalöguð crockpot entree uppskrift er lítið í fitu. Blandan af kjúklingi með kartöflum, gulrótum og laukum í ríkt sósu er ljúffengur hvenær sem er á árinu, en það er sérstaklega gott í vetur.
Þú getur breytt grænmetinu í þessum auðvelda uppskrift ef þú vilt. Bættu við nokkrum hakkaðum rauðum, gulum eða grænum paprikum, eða hrærið í sumum grænum baunum. Notaðu túkkulaði gullkakósur í stað litla rauðra kartöflanna. Notaðu spergilkál í stað gulræturnar, eða bættu við nokkrum sneiðum kúrbítum eða gulum sumarþyrpingum.
Þú getur fjarlægt húðina af þessum kjúklingi áður en þú eldar ef þú vilt. Í því tilviki má ekki brúna kjúklinginn fyrst. Stytið bara stykkin með salti og pipar og bætið við hæga eldavélinni eftir að allt grænmetið er komið fyrir. Það myndi draga úr fituinnihaldi þessa uppskrift með um það bil 30%.
Berið fram þetta auðvelda uppskrift með grænu salati kastað með sneiðum sveppum og avocados, drizzled með einföldum vinaigrette salat dressing. Bætið gott glas af hvítvíni fyrir dýrindis máltíð.
Það sem þú þarft
- 4 pund kjúklingur, skera í þjóna stykki
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 2 msk ólífuolía
- 2 pund lítill
- rauð kartöflur , helmingur
- 1 (16 eyri) pakki gulrætur
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 14-eyri getur lágt natríum kjúklingur seyði
- 1 bolli ljós sýrður rjómi
- 3 msk Dijon sinnep
- 3 msk hunang
- 3 msk hveiti
- 1 tsk þurrkaður
- timjan fer
Hvernig á að gera það
Styið kjúklingnum með salti og pipar. Hitið ólífuolíu í stórum skillet yfir miðlungs hita og brúnt kjúklinginn, húðhliðina niður, þar til húðin er brúnn, beygðu verkin með töngum stundum.
Setjið kartöflur, gulrætur, laukur og hvítlauk í 4 til 5 klukkutíma hægfara eldavél . Efst með kjúklingnum.
Hellið kjúklingabylgjunni yfir allt. Taktu crockpotið og eldið á lágu í 8 til 9 klukkustundir þar til kjúklingurinn er nægilega soðin í 165 ° F og grænmetið er útboðið.
Í litlum skál, hrærið saman létt sýrðum rjóma, sinnep, hunangi, hveiti, pipar og timjan þar til það er vel blandað. Hrærið sýrðum rjóma blöndunni í sósu í crockpotnum og snúið hita upp í háann. Eldið í 15 til 20 mínútur, hrærið stundum þar til sósu er þykknað.
Ath: Það eru ekki 41 grömm af fitu í þessari uppskrift. Ég reiknaði næringarinnihaldið með NutriBase 7.0, næringarreiknivél sem notaður var af mataræði.
Fyrir hverja þjónustu, án kjúklingahúð:
650 hitaeiningar
21,70 grömm af fitu
30% fitu
200% DV vítamín A
30% DV vítamín C
Reiknuð með NutriBase 7.0
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 836 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 207 mg |
| Natríum | 635 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 66 g |