Þetta ljúffenga heimabakað kjúklinga- og kexgryta uppskrift er furðu auðvelt að undirbúa og það eldar hratt.
Myndirnar voru gerðar með 2 stórum kjúklingabrotum, en hægt er að nota soðna kjúkling eða rotisserie kjúkling. Ef þú notar vinstri kjúkling skaltu gera sósu með góða kjúklingabirgðir.
Þú endar með nógu kex til að spara eða frysta fyrir aðra máltíð.
Það sem þú þarft
- Fyrir kjúklinginn:
- 2 stór kjúklingabringa helmingur (beinin)
- 3 bollar
- kjúklingasoð
- 1 lítill laukur (hakkað)
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 4 msk smjör
- 1/4 bolli
- hveiti
- 1/4 til 1/2 bolli
- þungur rjómi (eða þeyttar rjómi )
- 1 til 1 1/2 bollar frystar baunir (eldavél eða baunir og gulrætur)
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- Fyrir kexin:
- 2 bollar málmblöndur
- 1 msk baksturduft
- 3/4 teskeið salt
- Valfrjálst: 2 tsk sykur
- 2 msk ferskt steinselja (hakkað)
- 1 1/2 bollar þungur rjóma (eða þeyttar rjómi)
Hvernig á að gera það
- Setjið kjúklinginn í stórum potti með kjúklingabjörnu, lauk, timjan og pipar. Kryddið. Dragðu hita niður í lágmark, kápa og haltu áfram að elda við lágt látið í 25 til 30 mínútur, þar til kjúklingurinn er soðinn í og ekki lengur bleikur.
- Takið kjúklinginn úr seyði. panta seyði og setjið til hliðar. Þegar kjúklingurinn er nógu kaldur til að höndla, fjarlægðu kjötið úr beinum og höggva gróft eða rifið.
- Smyrtu 8 eða 9 tommu bakgrunni eða úða því með eldsprautu. Hitið ofninn í 375 F.
- Setjið kjúklinginn í bökunarréttinn.
- Styktu elduðu baunirnar eða baunirnar og gulræturnar yfir kjúklinginn í bakgrunni.
- Í potti yfir miðlungs hita, bráðið smjörið. Hrærið hveitið og eldið, hrærið, í 1 til 2 mínútur. Setjið smám saman 2 bolla af kjúklingabjörn og haltu áfram að elda þar til þykknað er og hrærið oft. Bætið 1/4 til 1/2 bolli af þunga rjóma í sósu. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum.
- Hellið sósu yfir kjúklinginn og grænmetið í bökunarréttinum.
Undirbúið kexin
- Í stórum skál, þeyttu hveiti með bakpúðanum, 3/4 teskeið af salti, sykri (valfrjálst) og steinselju. Blandaðu vel.
- Með gaffli, hrærið í miklum kremi þar til það er rakt. Snúðu deigið blöndunni út á hveitið yfirborð og hnoðið með hveiti höndum, 3 eða 4 sinnum, þar til deigið er saman.
- Haltu í hring um 1/2 tommu og skera út með 1 3/4 til 2 tommu kexskeri.
- Ræddu kexin yfir heitt kjúklinga- og sósublönduna í bökunarréttinum.
- Safnaðu deigið saman og skera út fleiri kex, setja á kjúklingablanduna eða á smurðri bakpössu eða pönnu. Endurtaktu þar til allt deigið er notað. Þú getur einnig frysta auka hrár, skera út kex á bakstur lak. Setjið fryst kex í frystispoka og bökaðu þá á annan tíma.
- Bakið kjúklingum og kexum og látlaus kex þar til brúnt, um það bil 20 til 24 mínútur. Þjónar 4.
- Berið fram þetta fat með kasta salati fyrir bragðgóður fjölskyldu kvöldmat.
Til athugunar: Til að bæta við bragðbragði í kjúklingabjörninni skaltu bæta við teskeið af kjúklingabúrkólskornum eða kjúklingabretti, eða nota hluti af þéttu kjúklingabjörnu í matvökvanum. Ekki má bæta við salti þar til sósu hefur þykknað.
Þér gæti einnig líkað
Slow eldavél kjúklingur með kex
48 Uppskriftir með því að nota halla, hagsýnn beinlaus kjúklingabringur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 746 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 136 mg |
| Natríum | 1.779 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 43 g |