Erdbeerbowle (bókstaflega, "jarðarber kýla") er a verða-hafa vín kýla þjónað á sumar aðila og BBQs í Þýskalandi. Made með sættuðum jarðarberjum, sítrónu, hvítvíni og glitrandi hvítvíni (German Sekt ), lífleg litur og fizzy gæði, setja skapið á heitum sumarnóttum með brennidepli með tiki. Berið fram með kokteilaspilum svo að jarðarber geti verið spjót og borðað.
Jarðarber, sykur og sítrónublanda verður að marinate í kæli í 2 klukkustundir áður en blöndunin er þurrkuð með hvítvíni, sem krefst viðbótar 1 klukkustundar kælingu áður en það er blandað í kúla skál með freyðivíninu, þannig að skipuleggja í samræmi við það.
Evrópskar jarðarberar eru minni, sætari og viðkvæmari en blandaðir útgáfur í Norður-Ameríku. Á sumrin finnur þú söluturn á hverju horni í Þýskalandi sem selur ferskt valinn jarðarber. Til að fá fleiri ósvikinn smekk, ef unnt er, reyndu að gera þetta jarðarber vín bolla með villtum jarðarberjum sem þú hefur safnað frá einhverjum leynilegum blettum aðeins þú veist um.
Það sem þú þarft
- 2 quarts jarðarber (þvegið, hulled og sneið)
- 1/2 bolli sykur (eða eftir smekk)
- 2 sítrónur
- 1 flaska hvítvín (þurr)
- 1 flaska hvítvín (glitrandi)
- Skreytið: ferskt mynt eða ferskt sítrónu smyrsl
Hvernig á að gera það
- Setjið 2 lítra skarðar jarðarber í miðlungs skál. Stökkva með 1/2 bolli sykri eða smekk. Þvoið 2 sítrónurnar og klæðið þeim. Þá kreista út safa. Bætið bæði safa og krem á jarðarber og látið sitja í 2 klukkustundir í kæli.
- Tæmdu og panta jarðarber safa. Bætið 1 flöskuþurrku hvítvíni við jarðarberið og marinið í kæli í 1 klukkustund, eða þar til gestirnir byrja að koma. Flyttu marinberðu jarðarberin í bolluskál og bættu við ávöxtum jarðarberjasafa og hrærið. Hellið 1 flösku af glitrandi hvítvíni í skálina og þjónað.
- Til að þjóna, steikið bolla og jarðarber í glerið, skreytið með kvist af ferskum myntu eða ferskum sítrónu smyrslum, ef þess er óskað, og þjóna með hanastél, svo að gestir geti borðað jarðarber.
Athugið: Blönduð drykki í Þýskalandi má skipta í drykki sem byggjast á bjór eins og Berliner Weisse og blandaða vín drykki eins og Kir Royale . The teetotaler þarf ekki að vera til vinstri út vegna þess að hér eru 8 óalkóhólískir þýska sumarþurrkuruppskriftir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 78 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |