Top Tagines fyrir Marokkó og Norður Afríku Matreiðsla

Tagines eru eldunarskip sem eru almennt notaðar í Norður-Afríku eins og Marokkó og Alsír. Það samanstendur af tveimur stykki - disk-eins og botn og keilulaga lagaður loki. Botninn tvöfaldar sem þjónarréttur, sem kemur sér vel fyrir nomadana. Hiti er haldið í klukkutíma í tagine, sem er notað á eldavélinni í eldhúsum.

Matreiðsla með tagine er einstakt og framleiða matríkan bragð.