Með því að nota látlaus sólþurrkaða tómatar, ekki þau sem eru pakkað í olíu, dregur úr fitu í þessari uppskrift að crockpot kjúklingi með sólþurrkuðum tómötum. Tómötin munu mýkja í matvökvann meðan á langan matreiðslu stendur.
Þessi frábær einföld uppskrift tekur um 10 mínútur til að setja saman, og það eldar allan daginn á meðan þú ert í skóla eða í starfi þínu. Kom heim til þessa uppskrift, húsið þitt verður fyllt með frábæra bragð.
Með því að halda beininu í kjúklingabringu þýðir það að elda í lengri tíma án þess að þorna eða verða sterkur. Þú getur notað beinlausan, húðlausan kjúklingabringu í þessari uppskrift, en þá ætti að minnka eldunartímann í um 6 klukkustundir. Þú getur komið í stað beinlausan húðlausan læri með læri ef þú vilt í 8 til 9 klukkustunda elda tíma. Í því tilviki skaltu nota 8 til 12 kjúklinga læri til að þjóna fjórum.
Berið fram þessa uppskrift með heitum soðnum núðlum, kartöflumúsum eða polenta til að drekka frábæra sósu. Ef þú vilt að sósan sé dálítið þykkari skaltu sameina 2 matskeiðar maísstreng með 1/3 bolli af vatni eða kjúklingabylgju í lok eldunar tíma. Þegar þú fjarlægir kjúklinginn til að taka hana af beinum og rífa það, bætið maísströndinni við sósu í hæga eldavélinni. Setjið kjúklinginn aftur í hæga eldavélina, hrærið, hylrið og eldið á lágu í 10 til 15 mínútur eða þar til sósu er þykk.
Allt sem þú þarft með þessum máltíð er gott glas af víni og grænt salat kastað með kirsuberatómum.
Það sem þú þarft
- 1 (3 eyri) pakki sólþurrkaðir tómatar (ekki olíu pakkað)
- 4 beinin, húðlaus kjúklingabringur
- 1/3 bolli kjúklingur seyði
- 3 matskeiðar tómatmauk
- 1 tsk þurrkaður
- basil lauf
- 3 bollar sneið cremini eða hnappur sveppir
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 (2 únsur) getur sneið svartar ólífur, tæmd
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 1/2 bollar elskan spínat lauf
Hvernig á að gera það
- Skerið tómatana í Julienne ræmur. Undirbúið eftirgangsefni.
- Sameina tómatana með kjúklingabringurnar, kjúklingabjörn, tómatmauk, basil, sveppir, laukur, hvítlaukur, ólífur, salt og pipar í 3- til 4-quart crockpot . Coverðu hægfara eldavélina.
- Eldið á LOW í 8 til 9 klukkustundir eða þar til kjúklingurinn er nægilega soðin í 165 F fyrir matvælaöryggi.
- Fjarlægðu kjúklinginn úr hægum eldavélinni og skera kjötið úr beininu.
- Snúðu kjúklingnum eða skera það í teninga.
- Hrærið það aftur í hæga eldavélina ásamt spínatinu og hrærið varlega til að sameina allt.
- Coverið og eldið á lágu í 10 mínútur til viðbótar eða þar til spínan er velt. Fargaðu beinum.
- Berið þetta disk strax með heitu soðnu polenta eða hrísgrjónum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1333 |
| Heildarfita | 72 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 29 g |
| Kólesteról | 418 mg |
| Natríum | 607 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 139 g |