Pumpkins eru ekki eina vetrarþyrpingin með dýrindis fræi til að steikast og snarlast á. Butternut leiðsögn, kabocha leiðsögn , og margir aðrir hafa fræ verðugt crisp upp í heitum ofni (kíkja á nokkrar leiðsögn afbrigði hér ). Sumir hafa ekki svo mörg fræ en þau geta allir verið brennt og borðað. Það er bara spurning hvort það sé nóg fræ til að þér séð þess virði að snúa þér á ofninn.
Hins vegar eru mörg fræ sem þú hefur, það er auðvelt ferli og börnin mín elska að hjálpa að hreinsa upp og jafnvel þvo fræin (þau vilja líka hjálpa þeim að borða þær!).
Það sem þú þarft
- 1 eða fleiri vetrarskvass
- Grænmetisolía (um það bil 1 teskeið á leiðsögn)
- Salt eftir smekk (aðrar valkostir hér að neðan)
Hvernig á að gera það
- Skerið skvassinn í hálft á lengd (þú gætir þurft að klippa frá endanum á stærri skvettum til að gera þetta mögulegt).
- Skerið fræin og "þörmum" úr leiðsögninni.
- Notaðu fingrana til að aðskilja fræin úr goopy holdinu. Setjið fræin í stóra skál eða colander þegar þú ferð.
- Skyldu fræina með köldu vatni og skolaðu það og sveigðu það í kring. Dragðu af einhverjum bitum af leiðsögn, sem er ennþá klömst við fræin.
- Hitið ofn í 400F.
- Tæmdu leiðsögn fræin og hristu af of miklu vatni. Dreifðu skvettufræjunum á hreinu handklæði handklæði eða lag af pappírshandklæði og þurrkaðu vel (þetta mun hjálpa þeim að brenna upp hraðar og halda þeim eins crunchy og mögulegt er).
- Setjið fræin í skál og kasta með nægum jurtaolíu til að hylja fræin (byrjaðu með um 1 teskeið og bætið meira ef fræin virðast ekki jafnt húðuð).
- Stökkva með salti, ef þú vilt, og farðu að kápu vandlega. (Athugaðu að nú er kominn tími til að árstíð fræin, ef þú bíður þangað til þau eru brennt mun kryddið ekki standa eins vel).
- Dreifðu fræunum í einu laginu á bakplötu.
- Steikið fræin þar til hún er gyllin og stökkuð, um 15 mínútur. Hristu þau í kring á pönnu og láttu þau kólna á pönnu í 5 til 10 mínútur (þú vilt að þau kólni að minnsta kosti örlítið, þar sem þau skera upp aðeins meira þegar þau eru kald). Berið ristuðu brauðfiskafjarnar heitt eða við stofuhita.
Bræddir svalkunarfræsir halda vel í loftþéttum ílát í nokkra daga.
Þú gætir líka viljað kíkja á brennt grasker fræ eða sælgæti grasker fræ .
Variations
- Setjið ferskt jörð svart pipar í fræið ásamt saltinu eða smáum sparka.
- Virkilega hressa það upp með einhverjum cayenne líka.
- Notaðu hvítlauksalt, laukaljós eða kryddað salt í stað venjulegs salt eða nýjan bragð.