Þessar sælgæti grasker eru sætar og crunchy. Þeir eru skemmtilegir snarl á eigin spýtur, en einnig gera dýrindis skreytingar á salötum (eins og þessa Persimmon granatepli salat), súpur (reyndu þá á brenntum Squash súpu ), eða jafnvel á eftirrétti í hálsi (þau eru frábær á Pumpkin Pie eða Kjötmjólk Panna Cotta).
Það sem þú þarft
- 1 1/2 til 2 bollar grasker fræ (
- pepitas , hulled)
- 1/3 bolli sykur
- 2 matskeiðar af vatni (eða appelsínusafa)
- Valfrjálst: 1/2 tsk kanill (jörð)
- 1 þjóta salt (fínn sjó, að smakka)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 f. Líttu stóran bakpokaferð með perkamentpappír, filmu eða silpatoppi og settu það til hliðar. Á meðan, í stórum pönnu yfir miðlungs hátt hita, roast fræin, hrærið oft, þar til þau blása upp smá, um 3 mínútur. Setjið fræ til hliðar.
- Í stórum skál skaltu sameina sykur og vatn eða appelsínusafa og kanil, ef þú vilt. Hrærið þar til sykur leysist upp. Bæta við fræjum og kasta vel til að klæðast þeim jafnt.
- Dreifðu fræjum á fóðruðu bakpokaferlinum eins mikið og eitt lag og hægt er. Bakið í ofninum þar til sykurinn er karamellíkt og fræin snúa brúnni. Fylgstu með þeim vandlega; Þeir fara frá sælgæti til að brenna nokkuð fljótt. Byrjaðu að athuga þau eftir um það bil 10 mínútur og á 2 mínútum eftir það.
- Lát fræin sitja þar til hún er kald. Þú verður að brjóta þau í sundur í smáatriðum þegar þú tekur þau af blaðinu. Geymið í loftþéttum ílát í allt að 2 vikur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 559 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 92 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 21 g |