Þessi auðvelda ávextirstrudel uppskrift er fljót að setja saman með því að nota blása sætabrauð, baka áfyllingu og einfalt vanillu kökukrem.
Haltu innihaldsefnunum á hendur og þú munt alltaf hafa snöggan snarl til að undirbúa óvæntar gestir. Þessi ávexti strudel uppskrift er sérstaklega góð með kirsuberfyllingu en reyndu það með epli, bláberja eða hindberjumfyllingu. Ef þú vilt þessa uppskrift, prófaðu einnig þetta þægilega fléttuðum apple-Walnut strudel uppskrift .
Kælibúnaður sem þarf: Rolling pinna, blanda skál , whisk , skarpur hníf eða pizza skeri, perchment pappír, bakstur lak, gaffal, sætabrauð bursta , mæla bolla , mæla skeiðar
Það sem þú þarft
- 1 (1,1 pund) pakkning frosinn blása sætabrauð (2 blöð, þíð)
- 1 (21 únsur) er hægt að fylla kirsuberjatré (eða önnur óskað bragð)
- 1 stórt egg
- 1 bolli
- sykur sælgæti (sigtað)
- 2 til 3 matskeiðar mjólk (heil)
- 1/2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 400 F.
- Á sléttum yfirborði sem er létt duftað með hveiti, flettu blása sætabrauðsblöð og rúlla þeim út í rétthyrningur, um 12x10 tommur.
- Í litlum skál, þeyttu saman egginu og 1 matskeið af vatni til að þvo egg og setjið til hliðar.
- Notaðu skarpa hníf eða pizzaskerara, skera hvert stykki á lengd að miðju. Setjið helminginn af hverju stykki af sætabrauði á bökunarklemmuðum bökunarplötu og dreift helmingi baka á miðju hverri stykki (um það bil 1 1/4 bollar á hvorri) og fer um 1 tommu landamæri meðfram hverri brún.
- Með gaffli, taktu deigið á hverjum degi til að halda deiginu upp úr of mikið (þetta er kallað tengikví). Borðuðu eggjaskammtina meðfram álagnum landamærum ávaxta sætabrauðsins.
- Leggið hina stykki af sætabrauðinu og setjið hvor á topp á ávöxtumþakið sætabrauðinu, ýttu þétt saman með brúnum til að innsigla. Brush egg þvo yfir hvert sætabrauð.
- Notaðu mjög skarpa hníf eða lama (rakvél-eins og tól sem notað er til brauðbakkunar) til að skera skurðarrennsli í toppi sætinu á 2 cm eða meira yfir áfyllingu. Setjið kökur í ofninum og bökaðu í 12 til 15 mínútur, þar til bara gullið.
- Meðan sætabrauð er bakað, setjið sælgætis sykur í litla skál. Í mælingarbolli, sameina mjólk og vanillu. Styrið mjólkblönduna smám saman inn í sykurinn, whisking með gaffli eða litlum blöndu. Bættu bara nægum mjólk til að gera þykkan kökukrem sem myndar þykk borðar þegar þú sleppir því úr gafflinum eða whisk.
- Þegar kökur eru búnar skaltu kæla á bakplötunni í 5 til 10 mínútur. Þó það sé enn heitt, mynduðu glasið með skeið yfir strudels. Kælið alveg og klippið hver í 8 ræmur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 379 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 76 mg |
| Natríum | 136 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |