Gamaldags Hermit kex

Þessar gamaldags klukkur með klukkur eru full af bragði og áferð, rétt eins og ömmu! Smá brúnt sykurlausar kökur eru bragðbættar með kryddi og hakkað rúsínum ásamt hakkað Walnut eða Pecans.

Gakktu úr skugga um að þurrkaðir trönuberjum verði notuð í stað dagsetningar eða rúsínur, eða gerðu þær með súkkulaðibragði.

Það sem þú þarft

• 1/4 bolli grænmetisbræðslu
• 1/4 bolli smjör (mildað)
• 1 bolli brúnsykur (vel pakkað)
• 1 stórt egg
• 1/4 bolli kaffi (kalt)
• 1 3/4 bollar algengt hveiti, 8 aura
• 1/2 tsk bakstur gos
• 1/2 tsk salt
• 3/4 teskeið jörð kanill
• 1/4 tsk jörð múskat
• Valfrjálst: Dash jörð neglur
• 1 1/2 bollar hakkað dagsetningar (eða rúsínur)
• 1/2 bolli hakkað valhnetur (eða pecans)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 375 F.
2. Lítaðu kökuhlíf með perkamentpappír eða léttu það ferskt.
3. Mælið hveiti, bakstur gos, salt og krydd í skál. Blandið vel og setjið til hliðar.
4. Í blanda skál með rafmagns hrærivél, sláðu á styttingu, smjör og brúnsykur þar til það er létt og dúnkt. Bæta við egginu og köldu kaffinu; slá á lágum hraða þar til það er vel blandað.
5. Bætið hveitablöndunni og hrærið þar til það er vel blandað saman.
6. Fold í dagsetningum eða rúsínum og hnetum.

1. Slepptu kexdeiginu með rúnnuðum teskeið eða litlum kexopi á tilbúnu kexalappinu og skildu um það bil 2 cm á milli smákökur.
2. Bakið í ofþensluðum ofni í 8 til 10 mínútur.
3. Fjarlægðu smákökurnar strax í kælivatn.

Gerir um 4 tugi smákökur.

Sérfræðiráðgjöf

• Ef þú notar parchment pappír til línu kex blöð, flýta því ferli upp. Þó að einn hópur er að borða, undirbúið annað lak af pappírsblöðru með dropakökudeig. Þegar fyrsta lotan er lokið skaltu renna þeim út á rekki. Skrúðuðu hlaðinn lak af pappírsblöð á kökuhlífina og haltu áfram að baka.
• Setjið köku deigið á bakplötu og frystið síðan þar til það er fast. Flyttu frosnum kex deigdropunum í frystispoka og frystu þær. Þegar þú ert tilbúinn að baka þá skaltu setja þær á tilbúnar baksturplötur og láta þær standa við stofuhita í u.þ.b. 30 til 45 mínútur. Bakið eins og mælt er fyrir um.

Þér gæti einnig líkað

Gamaldags mjólkurkökur

Classic Snickerdoodles

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	97
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	22 mg
Natríum	89 mg
Kolvetni	15 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)