Þessar gamaldags haframjölkökur eru gerðar með styttingu, brúnsykri, kjúklingi og kryddum ásamt rúsínum - eins og smákökur ömmu! Í stað þess að rúsínum bætist ég við súkkulaðiflögum við þessar smákökur, en þú getur einnig komið í stað rúsínum með þurrkuðum trönuberjum eða hakkaðum dögum.
The taugajurt kex er auðvelt að blanda og baka og þeir frjósa vel. Gerðu stóran hóp og frystu helming þeirra fyrir annan dag.
Oatmeal kex er frábært fyrir gjafavistun líka, og þau eru frábær kostur fyrir pökkun og sendingu í póstinum.
Það sem þú þarft
- 1 bolli grænmetisbræðslu
- 1 1/2 bollar ljósbrúnsykur (pakkað)
- 2 stórar egg
- 1/2 bolli kjúklingur (sjá ábendingar)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 1/2 bollar hreint hveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk bakpúður
- 1 tsk salt
- 1 tsk kanill
- 1 tsk múskat
- 3 bollar rúllaðar hafrar (fljótur-elda)
- 3/4 til 1 bolli rúsínur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F. Fitaðu bakpokaferð eða taktu við pergament pappír.
- Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, krem saman bræðslu og brúnsykur þar til ljósið er. Sláðu í egg, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót. Hrærið kjúkling og vanilluþykkni.
- Setjið í aðra skál saman hveiti, bakstur gos, bökunarduft, salt og krydd.
- Hrærið sigtað blönduna í rjóma blönduna þar til hún er blandað saman. Hrærið í hafrar og rúsínur.
- Með matskeiði, slepptu á tilbúnum bakpokum og skildu um það bil 2 cm á milli smákökanna.
- Bakið í ofþensluðum ofni í u.þ.b. 8 til 10 mínútur, eða þangað til það er ljósbrúnt.
Sérfræðiráðgjöf
- Ef þú hefur ekki kjötmjólk skaltu setja 1 1/2 tsk af sítrónusafa eða ediki í fljótandi mælibúlu. Setjið reglulega heilmjólk í 1/2 bollalínuna. Látið það standa í 5 mínútur. Notaðu sýrðu mjólkina í staðinn fyrir kjötmjólk.
- Ef þú vilt gera þau litla áhugamaður fyrir sérstakt tilefni, froðu þá með nokkrum kökukrem. Sameina 2 bolla af sykri með sælgæti með 3 matskeiðar af appelsínusafa og 2 matskeiðar af bræddu smjöri. Bættu við fleiri safa, ef þörf krefur, til að þrýsta. Fyrir einföld vanillu kökukremið skaltu nota mjólk í stað appelsínusafa og bæta við 1 teskeið af vanilluþykkni.
Þú gætir líka líkað
Súkkulaði Chip Cookies með haframjöl
Einföld Oatmeal Coconut Cookies með hnetusmjör
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 74 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 63 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |