Ef þú hefur ekki tíma til að búa til heimabakað ávaxtakaka á þessu ári skaltu íhuga þetta hálf-heimabakað ávaxtakaka uppskrift. A kryddkaka blanda gerir það fljótari undirbúning en klassískt ávaxtakaka, en auk þess að bæta við apríkósu brandy og hakkaðri kertuðum ávöxtum gefa það allt bragðið sem þú vildi búast við frá fríávöxtum. Apríkósu nektar og apríkósu brandy eru notaðir til að smakka köku og ýmsar þurrkaðar og kertu ávextir gera það rak og aðlaðandi fríkaka.
Gult kaka blanda var notað til að búa til myndaða ávaxtakaka ásamt blöndu kryddi (sjá ábendingar hér að neðan). Kakan er líka fjölhæfur. Notaðu pecans í stað valhneta, ef það er það sem þú hefur. Feel frjáls til að bæta við 1/2 til 1 bolla af rúsínum eða þurrkaðir trönuberjum í köku ásamt dagsetningum, eða skipta þeim með öðru tagi af þurrkuðum ávöxtum. Fyrir meiri lit, bæta við 1/2 bolli af grænum kertum körlum ásamt rauðu.
Ef þú vilt að baka án apríkósu brandy, farðu á undan og skiptu um það með fleiri apríkósu nektar. Eða bættu nokkrum appelsínusafa við köku og gljáðu í staðinn fyrir apríkósu brandy. Þrýstu gljáa yfir köku rétt fyrir þjóni.
Það sem þú þarft
- 1 pakki kryddkaka blanda (2 lag stærð)
- 1 pakki (3 3/4 únsur) augnablik sítrónu pudding blanda
- 2/3 bolli apríkósu nektar
- 1/4 bolli apríkósu brandy
- 1/2 bolli jurtaolía
- 4 stórar egg
- 1 bolli hakkað dagsetningar
- 1/2 bolli hakkað rautt kerti kirsuber
- 1/2 bolli hakkað sælgæti ananas
- 1 bolli hakkað valhnetur
- Fyrir gljáa:
- 1 bolli sigtað duftformaður sykur
- 2 til 3 matskeiðar apríkósu brandy
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Stoldu fitu og hveiti eitt stykki 10 tommu rörkaka pönnu.
- Í stórum blanda skál með rafmagns blöndunartæki, sameina köku blanda, pudding blanda, apríkósu nektar, 1/4 bolli apríkósu brandy og jurtaolíu. Slá á miðlungs hraða þar til batter er slétt, um 2 mínútur.
- Setjið eggin í smjörið eitt í einu og berið vel eftir hverja viðbót.
- Fold í hakkað ávöxtum og hnetum.
- Snúðu batterinu í tilbúinn rörpönnu.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 50 til 55 mínútur, eða þar til kakaprófið er lokið.
- Kældu í 15 mínútur í pönnu og fjarlægðu síðan köku í rekki til að kólna vel.
- Til að fá bestu bragðið, settu það og geyma köku í kæli í 24 klukkustundir áður en það er borið.
- Sameina 2 til 3 matskeiðar af brennidepli með apríkósu með sykri með 1 bolli sælgæti; Stykkið yfir ávaxtakaka áður en það er í boði, ef þess er óskað.
Ábendingar
Ef þú ert ekki með kryddkaka blanda í búri þínu, getur þú gert það með gulum, hvítum, smjöri pecan eða smjöri köku blanda. Í gulu eða annarri köku blanda skaltu bæta við eftirfarandi kryddi: 2 teskeiðar af kanil, 1 tsk jarðhveikja, 1/2 tsk jörð múskat, 1/2 teskeiðar jurtaspurður og 1/4 teskeið af mjólkurhnetum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 224 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 56 mg |
| Natríum | 116 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |