Kielbasa hefur lengi verið uppáhalds pylsa fyrir máltíðir og appetizers, og það er frábært próteinval fyrir crock pottinn. Kielbasa er stundum kallaður pólskur pylsa og það er fáanlegt í flestum matvöruverslunum. Reyktur kielbasa er algengasta fjölbreytan og er fáanleg á flestum mörkuðum. Þú gætir fundið óhreina og ferska kielbasa í verslunum sem sérhæfa sig í pólsku eða Austur-Evrópu mat.
Þetta er einfalt og fjárhagslegt uppskrift fyrir kielbasa, hægt að elda með ananas klumpum og tangy edik og brúnsykursósu. Notið reyktu (eða uncured) svínakjöt, kalkúnn eða nautakjöt í þessari uppskrift. Feel frjáls til að bæta við um 1/2 bolli af þunnt sneið gulrót eða klumpur af sellerí í hæga eldavélinni ásamt papriku. Eða skera upp auka rauð eða appelsínugul papriku. Fyrir spicier sósu blöndu, bæta við teskeið eða meira af asískum chili sósu ( sambal oelek ) eða bæta við litlum hakkað heitum chili pipar.
Berið kielbasa, ananas og grænmeti með heitu soðnu hrísgrjónum. Setjið hlið af asískum slaw fyrir stórkostlegur kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 1 (20-eyri) getur ananas klumpur
- 2 pund
- kielbasa
- 1 stór laukur
- 1 papriku
- 2 matskeiðar
- maíssterkja
- 2 matskeiðar epla cider edik (eða balsamik edik)
- 1 matskeið soja sósa (lágt natríum)
- 1/3 bolli brúnsykur (pakkað)
Hvernig á að gera það
- Setjið sigti eða kolsýru yfir skál og hellið úr pylsunni og geymið safa.
- Setjið ananasklumpana í hæga eldavélinni og setjið safa til hliðar.
- Skerið kielbasa í 1 tommu í 2 tommu lengd.
- Skrælla laukinn og skera það í fjórðu. Skerið fjórar fjórðu hliðar í 1/4 "sneiðar.
- Skerið papriku í 1 tommu klumpur.
- Bætið kielbasa stykkjunum við hæga eldavélina ásamt lauk og papriku.
- Í skálinni með fráteknum safa er bætt við kornstjörnuna og hrærið blönduna þar til hún er slétt. Bæta við edik, sojasósu og brúnsykri; hrærið til að blanda saman.
- Hellið safa blöndunni yfir kielbasa.
- Cover og elda á lágu í 4 til 6 klukkustundir.
Ábendingar
- Sumir hentugur staðgöngur fyrir kielbasa eru reykt spænska chorizo, sterkan andouille pylsa, linguisa eða linguica. Eða gerðu uppskriftina með pylsum, gourmet reyktum pylsum eða brats.
- Fyrir smáréttir, þrælahlutar af kielbasa, ananas, lauk og papriku á tannstönglar eða litlar skeiðar. Bættu appelsínugultum pylsum við hægfara eldavélina með sósu og eldið eins og það er gert ráð fyrir. Bjóða gestum plötum og servíettum og þjóna forréttarnar heitt frá crock pottinum.
- Rétturinn er góður til að taka eftir í pottþéttum kvöldmat eða tailgating aðila. Bara eldaðu kielbasa eins og það er sagt og síðan settu krókapottinn í dagblöð eða teppi til að halda því heitt meðan á flutningi stendur. Tappaðu crock pottinn í þegar þú kemur til aðila eða kvöldmat.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 473 |
| Heildarfita | 34 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 83 mg |
| Natríum | 1.318 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 15 g |