Þetta kartöflu salat er fallega kryddað með því að bæta við þurrkaðri dill og hakkað dill súrum gúrkum ásamt tangjón majónesi og sýrðum rjóma dressing. Það er frábært salat til að fara með matreiðslu eða þjóna sem hliðarrétti með samlokum í hádeginu.
Svipaðir uppskriftir
Kartafla salat með baunir
Hlaðinn bakaður kartafla salat
Það sem þú þarft
- 2 pund lítil rauð kartöflur, scrubbed
- 3 til 4 egg, hard-cooked og hægelduðum
- 2 rifbein sellerí, hægelduðum
- 1/2 bolli sneið rauðlaukur
- 4 grænn laukur, þunnt sneið
- 2 msk diced súkkulaði
- 3/4 bolli majónesi
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- 1 msk tarragon edik
- 1 tsk Dijon sinnep
- 1 matskeið frystað eða ferskt dill eða um það bil 2 tsk þurrkuð dill
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
Hvernig á að gera það
- Skerið kartöflurnar í lítinn, bita-stærð klumpur og settu í miðlungs pott.
- Coverið með vatni og sjóða í um það bil 10 til 12 mínútur, þar til það er bara útboðið.
- Hellið af vatni og settu pönnu í vaski eða stærri pönnu af köldu vatni til að kæla kartöflurnar fljótt.
- Í stórum skál skaltu sameina kartöflur með eggjum, sellerí, rauðlauki, grænum laukum og hægelduðum dill súpu.
- Í annarri skál, sameina sýrðum rjóma, majónesi, edik og Dijon sinnep. Bætið við kartöflurnar og hrærið varlega til að sameina.
- Fold í dilli og bæta salti og pipar eftir smekk.
Þjónar 6.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 566 |
| Heildarfita | 38 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 182 mg |
| Natríum | 432 mg |
| Kolvetni | 46 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 12 g |