Ekkert segir huggun mat eins og kjötvörtur eins og mamma notaði til að gera það. Og þessi uppskrift er spennandi snúningur á ástkæra klassíkinni. Þetta uppskera úr kálfakjöti kemur með sósuuppástungum og þú ættir að hika við að nota nautakjöt eða kalkúnn í stað kálfakjöt ef þú vilt.
Það sem þú þarft
- 12 aura sveppir, hakkað (3 bollar)
- 1 msk smjör
- 1/2 tsk blaða tími, smelt
- 1/2 bolli fínt hakkað laukur
- 1 stór hvítlaukshvítlaukur, fínt hakkað
- 2 pund jörð kálfakjöt
- 1 1/2 bollar ferskt mjólkur mola
- 2 egg
- 1/2 bolli mjólk
- 1 tsk salt, eða smekk
- 1/4 tsk pipar
- 3 msk fínt hakkað ferskt steinselja
Hvernig á að gera það
- Hita smjörið í miklum skillet; bæta hakkað sveppum og timjan. Bæta við hakkað lauk og hvítlauk; elda þar til sveppir eru brúnir og laukar eru mjúkir.
- Flytja blönduna í blöndunarskálina og látið kólna. Bæta við kjöt og brauð mola. Hristið saman 1/2 bolli af mjólk og eggjum þar til það er vel blandað saman. Bæta við kjötblöndu. Bættu við meiri mjólk ef þörf er á raka. Bæta við salti og pipar og steinselju; vinna saman með höndum til að blanda saman.
- Pakkaðu blöndunni í 9x5x3 tommu brauðpönnu og bakaðu við 350F í 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Berið kjötlauk í sneiðar með sveppasósu eða bechamel sósu afbrigði eða brúnsósu.
Þér gæti einnig líkað
Mock Chicken Drumsticks, City Chicken
Kjötflök með hörðum eldavél og sveppasósu
Cheddar og Spinatfyllt Kjötflök
Sjá einnig:
Kálfakjöt Uppskriftir: Hveiti, Roasts, Stews, Kálfakjöt, og fleira
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 449 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 190 mg |
| Natríum | 582 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 42 g |