Klassískt allur-amerísk matsölustaður grænmetisæta, vegan og glútenfrír morgunverður heimabakað! Hver er ekki eins og fitugur, fylling kartafla steikja upp í morgunmat, hvort sem þú ert grænmetisæta eða vegan eða ekki? Heimabakaðar eru oft ruglaðir fyrir brúnahash , en þetta fat er gert með því að dífa kartöflur frekar en að rífa þær.
Þrátt fyrir að kartöflur hafi tilhneigingu til að fá slæmt rap vegna mikils magns kolvetna, hefur túpan fjölda heilsufar. Það er frábær uppspretta kalíums, magnesíums, járns og vítamína B-6. Að auki, kartöflur hafa næstum eins mikið C-vítamín eins og appelsínur gera! Kartöflur eru jafnvel sagðir hjálpa til við að draga úr einkennum timburmenn. Svo, ef þú drakk of mikið kvöldið áður, gæti morgunmat heimabakað hjálpað.
Næringargleði kartöflum fer að sýna fram á að matvæli með kolvetni hafa kosti. En ef þú ert að fylgjast með þyngd þinni eða hafa sjúkdómsástand, svo sem sykursýki, sem krefst þess að þú takmarkar kolvetni, þá skalt þú ekki yfirgefa þig í þessu fati.
Heimsfréttir fara vel með öðrum matvælum í morgunmat fyrir veganana og grænmetisæta, svo sem einföld tofuskrúfa , hópur grænmetisbláberja pönnukökur eða veganska ristuðu brauði . Þú getur einnig þjónað heimilissteppum með tofu beikon eða pylsum og nokkrum stykki af venjulegum ristuðu brauði ef þú ert stutt fyrir tíma.
Það sem þú þarft
- 3 stór kartöflur, hakkað í 1/2 tommu ferninga
- 1 laukur, hægelduðum
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 3 msk. ólífuolía
- 1/4 tsk. paprika
- 2 grænn laukur, hægelduðum
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hrærið lauk og hvítlauk í ólífuolíu í 3 til 5 mínútur þar til laukin eru mjúk og hálfgagnsær. Athugaðu að hvítlaukur getur brennt auðveldlega, svo vertu viss um að elda það ekki of lengi. Þú getur bætt hvítlaukinni í eina mínútu eða tvær eftir laukinn til að forðast hættu á að brenna það.
- Bætið kartöflum og eldið þar til þau eru blíður, hrærið oft. Þú gætir þurft að prófa eina eða tvo kartöflur til að ákvarða hversu öflugt þau eru.
- Bætið hinum innihaldsefnum og eldið í tvær til þrjár mínútur. Látið heimabaksturinn sitja í eina mínútu áður en hann þjónaði til að leyfa þeim að kólna niður.
Variations
Ef þú ert aðdáandi með sterkan mat, reyndu að bæta við papriku eða jalapenos við þetta fat fyrir aukalega hita. En ef annað fólkið sem þú ert að undirbúa fatið deilir ekki ástinni þinni með sterkan mat, gerðu fatið eins og það er en bæta við salsu eða heitum sósu til að þjóna þér.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 226 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 91 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |