Brúnt ítalskur pylsa og tómatar búa til dýrindis heimabakað sósu fyrir þessa pönnu pasta (farfalle).
Berið fram þessa pasta máltíð með crusty franska brauð eða hvítlauksbrauð og kastað grænt salat.
Það sem þú þarft
- 1 pund sætur Ítalska pylsa
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 stóra hvítlaukshnetur, hakkað
- 1 getur (15 aura) tómötum, hægelduðum
- 1 tsk þurrkað blaða oregano, krumbað
- 1 tsk þurrkuð blað basil, smelt
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk svart pipar
- 8 aura boga-binda lagaður pasta, eða farfalle
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
1. Fjarlægðu ítalska pylsa úr hlífunum; brúnt í stórum þungum pönnu, brjóta ítalska pylsa upp með spaða. Fjarlægðu brúna ítalska pylsuna í pappírshandklæði til að holræsi.
2. Afrennslið allt en um matskeið af pylsuþurrkunum úr pönnu; Bæta við lauknum og sautéinu, hrærið þar til það er mildað. Bæta við hakkað hvítlauk og sauté í eina mínútu.
3. Tæmdu tómatar, panta vökva. Setjið vökva til hliðar.
4. Setjið þurrkaðar tómatar í pottinn með lauknum og hvítlauknum og eldið í u.þ.b. 4 mínútur.
5. Setjið áskilinn tómatvökva í pönnukökuna og skilaðu síðan ítalska pylsuna í skillet með oregano, basil, salti og pipar. Skolið í um það bil 20 mínútur, hrærið stundum.
6. Á meðan skaltu elda pasta í sjóðandi saltuðu vatni eftir leiðbeiningum um pakkann; holræsi og setjið á borða.
7. Skeið sósu yfir pasta og stökkva með Parmesan osti.
8. Kasta létt og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 740 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 74 mg |
| Natríum | 1,056 mg |
| Kolvetni | 69 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 36 g |