Og Ljúffengur Bacon Gjafir
Bacon er allt reiði þessa dagana og það er erfitt að halda því fram með vinsældum sínum. Er eitthvað í heiminum ljúffengur en beikon? Það er súkkulaði þakið beikon, beikonukakur, beikonjakki, bacon-infused vodkas ... Þú heitir það, einhver er líklega að gera það. En hvað með góðar gömlu ræmur af beikoni bara steikt upp í pönnu? Hvernig það var ætlað að vera! Ekki þessi þunnt sneidda, flabby, efnafræðilega fyllt rusl sem þeir selja í matvörubúðinni, en handsmíðaðir, allt náttúrulega handverksmiðja beikon gert á bænum eða í sláturhúsinu. Það er ekkert betra.
Ein besta leiðin til að prófa mismunandi handverksbökur er að taka þátt í Bacon of the Month Club eða panta sjálfan þig stóran beikonamynstur. Hér er listi yfir beikonafyrirtæki sem gera nokkrar yndislega beikon á gamaldags hátt - kjötkenndur, reykur og fullur af bragði. Njóttu!
01 af 09
Bænum NueskeNueske er. Þetta Wisconsin fyrirtæki hefur verið að reykja dýrindis kjöt síðan 1933. Nueske's Farm gerir nokkrar sannarlega framúrskarandi bacon, allt reykt yfir Wisconsin Applewood. Prófaðu sýnishornapakkann, sem inniheldur eitt pund af þykkum skítum, þunnt skífum og piparkökum.
02 af 09
Bacon Freak - Bacon mánaðarins KlúbbarEkki láta nafnið blekkja þig, Bacon Freak hefur einhverja mjög ljúffenga beikon . Mjög kjötmikill, beikon þeirra hefur mjög litla rýrnun þegar eldað. Sérhver stykki af beikon er nuddað með hendi, ekki með vél, með bragði og kryddi eins og Cajun, Epli kanill, Jalapeno, Honey BBQ, Maple, Brown Sugar, Vanillu Bourbon, Sun-Þurrkaðir Tómatar, pipar og Hickory reykt.
Í hverjum mánuði færðu tvo ein pund af bacon (mismunandi bragði). Ef þú tekur þátt í einum fyrirframgreiddum beikaklúbbum, færðu einnig ókeypis "Bacon is Candy" t-shirts.
03 af 09
D'artagnan Fyrir ástin af beikonD'Artagnan er frábær uppspretta fyrir dýrindis kjöt. Það er ekki á óvart að þeir fái líka frábært beikon. Prófaðu þau fyrir ástina af beikonpakkanum sem inniheldur þrjá undirskriftarmörk þeirra: Óhreinsaður Applewood reyktur beikoni, óhreinn Hickory reyktur beikon og óhreinn reykt önd beikon.
The svínakjöt beikon er frá kynfrumur kyn svín og önd er Moulard önd brjóst. Öll þau eru "óhrein" vegna þess að þær innihalda aðeins náttúruleg efni og engar nítröt eða nitrít.
04 af 09
Bacon Club ZingermanZingerman er. Bacon Club þeirra er ótrúlegt og hefur verið mælt með fræga matreiðslumönnum eins og Mario Batali , Bobby Flay og Michael Symon . Þessi klúbbur var einnig lögun á matvælaverkefninu "Best Thing I Ever Ate!"
Fáðu ljúffengan handverksmiðja beikon afhent í hurðina þína í hverjum mánuði! Fyrstu afbrigðin voru: Applewood reyktur, Kentucky þurrkuð, Arkansas Peppered, Virginia Dry Cured, Tennessee Dry Cured, Long Pepper.
05 af 09
Smokehouse Colossal Beikon SamplerSmokehouse Burgers. Smokehouse Burgers hefur endalausa fjölbreytni af frábærum hlutum að smakka! Beikon þeirra er mjög ljúffengur og uppáhalds! Þeir hafa mikið af pönnukökum sem eru jafn miklir.
The Colossal Beikon Sampler inniheldur sjö tegundir af reyktum beikoni þeirra, þar á meðal Country Ham Beikon, Canadian Beikon, Dry Beittur Beikon, Country Beikon , Pepper Beikon, City Beikon og Thick Skivað Peppered Coated Canadian Beikon.
06 af 09
Faðir Gourmet Bacon SamplerGourmet Bacon Faðir. Faðir hefur verið að gera góða landshams og beikon á bænum sínum síðan 1840! Þetta er eitthvað af ljúffengustu hlutunum í kring. Prófaðu eitthvað af svínakjöti þeirra.
Ef þú elskar beikon mun þú örugglega elska eitthvað af beikonafbrigðunum frá föðurnum. Prófaðu samplerapakkann. Nýr Gourmet Bacon Sampler faðirinn inniheldur eitt pund af New Honey Glazed Bacon, Hickory Bacon, Maple Bacon, Bourbon Bacon og Apple-Cinnamon Beikon. Ljúffengur!
07 af 09
Broadbent erBroadbent Beikon. Broadbent Broadbent í Kentucky er vissulega annar uppáhalds beikon. Smokey og kjötmikill, það er algerlega fullkomið! Beikon þeirra er þurrkur og þarf ekki kælingu.
Bacon Trio gjöf pakkning þeirra inniheldur tvær pakkar af Maplewood reyktum, tveimur pakka af Hickory-reykt og tveir pakkar af Pepper Bacon.
08 af 09
Smokehouse Nodine erNodines Smokehouse. Smokehouse Nodine í Connecticut í sumum mjög ótrúlegum reyktum kjötum! Beikon þeirra er örugglega eitthvað af því besta.
Þeir hafa bacon sampler pakki sem er mjög örlátur og mjög ljúffengur! Þessi pakki inniheldur reykt eplabak, reykt Bayou beikon, reyktur hvítlaukur beikon, reykt pipar beikon, reykt Hickory Juniper beikon, tvöfaldur reykt beikon og átta eyri Canadian beikoni.
09 af 09
Dakin Farm Gourmet Beikon SamplerDakin Farms. Dakin Farm er annar staður til að finna frábæran bragðbragð. Prófaðu Cob-reyktan beikon!
Prófaðu Gourmet Beikon Sampler þeirra: 1/2 pund af kóng-reyktum beikoni, 1/2 pund af írska baka bacon og 1/2 pund af kanadíska víni.