Teriyaki Chicken Thighs er stórkostlegur grillaður uppskrift að bein-í, húðlausum kjúklingum læri . Kjúklingurinn snýst um klukkutíma í ísskápnum, þá er grillið að útboði og safaríkur fullkomnun.
Þú gætir gert meira af þessum marinade ef þú vilt það og geyma það í frystinum í 1/2 bolli. Þá þegar þú vilt gera þessa uppskrift aftur skaltu þíða það í kæli yfir nótt, marinaðu kjúklinginn næsta dag, þá grillið. Þú verður að skipuleggja smá stund með þessari aðferð, en niðurstöðurnar eru svo þess virði.
Þú getur notað beinin, húðlausan kjúklingabringa fyrir þessa uppskrift, en eldunartími verður styttri. Og marinaðu ekki kjúklinginn lengur en 24 klukkustundir, eða marinadeinn mun í raun byrja að gera kjötið harðari.
Berið fram þessa frábæru uppskrift með nokkrum heitum soðnum hrísgrjónum til að drekka marinade, grænt salat, sumar scones eða kvöldmatrúllur, og sumir aspas eða grænn baunir sem þú grillar rétt með kjúklingnum.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli soja sósa
- 1/4 bolli Teriyaki sósa
- 2/3 bolli pakkað brúnsykur
- 1/4 bolli hunang
- 1 bolli kjúklingur seyði
- 1 lauk, fínt hakkað
- 5 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 msk hakkað engiferrót
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1/4 tsk hvít pipar
- 1 tsk fimm kryddduft
- 1 tsk reykt paprika
- 4-5 pund bein-inn, húðlaus kjúklingur læri
Hvernig á að gera það
1. Blandaðu sósu sósu, teriyaki sósu, brúnsykri og hunangi í stórum skál. Hrærið saman þar til slétt. Bætið kjúklingabjörninni, lauknum, hvítlauknum, engiferrótnum, svörtum pipar, hvítum pipar, fimm krydddufti og reyktu papriku og þeyttum þar til þau eru sameinuð.
2. Setjið kjúklingana læri í marinade; kápa og kæli í 2 til 24 klukkustundir.
3. Þegar þú ert tilbúinn að borða, undirbúið og forhitið útblástur með gas eða kolum og búið til tvíhliða eld.
Gerðu eina hliðina 3 briquettes þykk, hinn 1 briquette þykk. Ef þú notar gasgrill skaltu kveikja á öllum brennarunum að háu þar til það er heitt og slökktu síðan á einn brennara.
4. Fjarlægðu kjúklinginn frá marinade; Setjið marinadeið í miðlungs pott.
5. Grillið kjúklinginn, færðu hana í kringum grillið eftir þörfum og snúið tvisvar í 25-35 mínútur þar til kjúklingur skráir 165 ° F á áreiðanlegum kjöttermæli.
6. Þó að kjúklingurinn sé að elda, látið sjúga í 3 til 5 mínútur þangað til það er þykkt. Á síðustu fimm mínútum, kjúklingur er á grillinu, gljáa kjúklingnum með marinade.
Þú getur þjónað eftirliggjandi marinade á hliðinni. Það er ljúffengur drizzled yfir heitum soðnum hrísgrjónum eða polenta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 653 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 190 mg |
| Natríum | 1,072 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 62 g |