Kjötkál og kartöflur

Kjötflöt og kartöflur eru saman í þessu allt-í-einn gossteini. Grunnt nautakjöt meatloaf samsetning toppar sneið kartöflur og lauk. Það er einfalt en bragðgóður einréttar máltíð. Vegna þess að kjötblöndunni toppar kartöflurnar, ætti það ekki að vera feitari en 85%.

Það er fjölhæfur eldavél sem þú munt gera aftur og aftur. Til að bæta auðlindum og bragði skaltu ekki hrista 1/2 til 1 bolla af rifnum cheddar osti yfir kartöflur. A lægri til miðlungs sterkju kartöflu-eins og rauðhúðaður eða Yukon Gold-mun halda lögun sinni betur en hásterkjaþvottur eða bakstur kartöflur, en allir fjölbreytni munu gera.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 til 2 pund kartöflur
• 1 stór laukur
• 3/4 teskeið salt (eða eftir smekk)
• 1 (8-eyri) getur tómatsósa (skipt)
• 1 1/2 pund nautakjöti (85% halla)
• 1 bolli mjúkur brauð mola
• 2 matskeiðar lager, vatn eða mjólk
• 1 tsk Dijon sinnep
• 1 1/2 tsk kryddjurt salt
• 1/4 teskeið svartur pipar
• 2 msk hakkað laukur

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Smyrðu 2-quart bökunarrétt eða látfisk.
3. Skrælðu kartöflurnar og skera þær í 1/4-tommu umferðir. Setjið kartöflurnar í skál.
4. Skerið laukinn í fjórðu. Hnakki einn af fjórðungnum og sett til hliðar. Skerið hinar fjórðu og bætið þeim við kartöflurnar. Kasta kartöflum og laukum með 3/4 teskeiði af salti og flytðu þeim í baksturskálina.
5. Fjarlægðu 2 matskeiðar af tómatsósu úr dósinni og settu til hliðar.

1. Í stórum skál skaltu sameina nautakjötið með áskilinn hakkað lauk, breadcrumbs, eftir tómatsósu, lager eða vatn, sinnep, kryddað salt og pipar. Blandið vel.
2. Dreifðu kjötsloftblöndunni yfir kartöflur og klappaðu henni í jafnvægi.
3. Baka afhjúpa við 350 F í 1 klukkustund og 10 mínútur. Ef kartöflurnar eru enn of fastar, hyldu bakgrunni með filmu og elda í um það bil 10 mínútur lengur. Dreifðu með fráteknum 2 matskeiðar af tómatsósu nokkrum mínútum áður en það er tilbúið.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	535
Heildarfita	17 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	7 g
Kólesteról	121 mg
Natríum	1.355 mg
Kolvetni	48 g
Mataræði	5 g
Prótein	46 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)