Þetta stroganoff uppskriftir úr býflugni er kvikmynd til að undirbúa það vegna þess að það byrjar með eldavélinni, steiktu steikti, pottastað, brystflösku eða jafnvel steiktu nautakjöt. Svo allt sem þú þarft að gera er að gera sósu. Til að spara tíma, leitaðu að fyrirfram sneiðum sveppum (þau eru venjulega það sama verð og venjulegur sveppir).
Viltu uppfæra þessa uppskrift svolítið? Trader Joe og Pacific Natural Foods bæði gera framúrskarandi þéttur krem sveppasúpa sem er gerður með náttúrulegum innihaldsefnum. Súpa Trader Joe er með portobello sveppum.
Það er alveg gott.
Berið fram þessa stroganoff með heitum soðnum eggnúlum og grænt salati.
Ekki missa af: Hvað á að gera með afgangi
Það sem þú þarft
- 2 msk. smjör
- 1/2 bolli hægelduðum lauk
- 8 oz. sneiðum sveppum
- 2 msk. hveiti
- 1-1 / 2 bollar nautakjöti
- 1 10,75 oz. getur þéttur krem sveppasúpa
- 2 msk. sýrður rjómi
- Kosher salt og ferskur-jörð svart pipar, eftir smekk
- 2 bollar rifið soðnuðu steiktu nautakjöt, pottsteiktu, nautakjöti eða steiktu
Hvernig á að gera það
- Smeltið smjörið í stórum (12 tommu) eirni yfir miðlungs hita. Bætið laukunum og sveppum saman og eldið þar til það er mildað.
- Styið hveiti yfir grænmetið og hrærið þar til hveitið er vel húðað með fitu og dryppingar í pönnu.
- Bæta við seyði, hrærið stöðugt, þangað til þykknað. Bætið rjóma súkkulaðisósu og sýrðum rjóma, og taktu með salti og pipar.
- Blandið í soðnu nautakjötinu og eldið í nokkrar mínútur þar til hitað er í gegnum.
- Berið stroganoffið yfir heita soðnu eggnudólana.
Athugaðu: Ef þú vilt brúna sveppina, sem er góð hugmynd vegna þess að það mun dýpka bragðið af stroganoffinu, eldaðu einfaldlega aðeins laukin sérstaklega. Þegar þeir eru hálfgagnsærir skaltu fjarlægja úr skilletinu og bæta við smá smjöri ef þvottavélin er þurr. Þá bæta við um það bil hálf sveppum í einu lagi. Ekki mannfjöldi sveppanna! Crowding mun gufa þá í stað þess að brúna þau.
Elda, án þess að hræra, þar til sveppirnar eru gullbrúnir með smáskorpu á botninum. Snúðu og eldaðu nokkrar mínútur á hinni hliðinni (seinni hliðin tekur ekki lengi). Endurtaktu með eftirliggjandi sveppum. Snúðu síðan bæði laukunum og öllum sveppum í pönnu og haltu áfram með uppskriftinni eins og það er sagt.
Ekki missa af: Fljótleg og auðveld kvöldmat Uppskriftir sem fjölskyldan mun njóta
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 152 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 17 mg |
| Natríum | 552 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |