Þetta gryta er gert með fiskflökum, krabbi eða rækjum og kammuslum, ásamt osti og sýrðum rjóma.
Gakktu úr skugga um að fiskurinn og skelfiskurinn sé mismunandi og notaðu það sem fjölskyldan finnst gaman að. Berið fram þessa grillpott með heitum soðnum hrísgrjónum eða núðlum.
Sjá einnig
Rækja og Rice Casserole
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör
- 2 msk
- 1 bolli mjólk
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli rifinn skarpur Cheddar ostur
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1 1/4 til 1 1/2 pund fiskflök (3 til 4 flök), skera í stóra klumpa (kjálka, þorsk, pólsku eða annan mildan hvítan fisk)
- 1 bolli krabbadýra eða miðlungs hreinsað og skrældað rækju
- 1 bolli kammuspellur, flói eða skera upp sjónauki
- heitt soðin hrísgrjón eða pasta fyrir 4 til 6 manns
- 1/4 bolli ristað pecan stykki
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 F.
- Smjörið 1 1/2 til 2-quart bakstur fat.
- Smeltu smjör í pott á miðlungs-lágum hita. Bætið hveiti í smjörið og eldið, hrærið, í 2 mínútur. Hrærðu mjólkinni smám saman í hveiti og smjöri roux. Elda, hrærið stöðugt, þangað til þykknað.
- Bætið salti og rifnum osti í sósu; elda, hrærið, þar til osturinn bráðnar. Setja til hliðar.
- Þegar sósu hefur kælt, bætið við sýrðum rjóma.
- Setjið fiskflökin á botn tilbúins bakunarréttar.
- Bætið krabbadýrum og kammuslum í rjóma sósu; hella yfir fisk.
- Hægt að kæla á þessum tímapunkti þar til það er tilbúið að baka.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 20 til 30 mínútur, eða þar til fiskurinn er soðinn í gegnum. Berið fram eldaða hrísgrjón eða núðlur. Styrið með ristuðu pecan stykki.
Þjónar 4.
* Til að rista hnetur , dreifa því út í einu lagi á bakplötu. Ristuðu brauði í 350 F ofni, hrærið stundum, í um það bil 10 til 15 mínútur. Eða ristuðu brauði í ungreased skillet yfir miðlungs hita, hrærið, þar til gullbrúnt og arómatískt.
Þér gæti einnig líkað