Hvað er í árstíð í suðri?
Okra, allur sætt kartöflur og grænmeti og pecans eru bara nokkrar af árstíðabundnu ávöxtum og grænmeti sem þú finnur í Suður- og Suðausturíkjunum. Í suðurhluta landsins getur loftslagið verið nógu heitt svo að vaxandi árstíðir nái næstum flipflopi við landið og hæð sumarmála getur þýtt að lítið er á markað fyrir utan okra-allt hefur gefið upp í hita- en grænn baunir og tómatar stafla hátt á vetrarmánuðinum.
Nákvæmar upplýsingar um uppskeru og uppskeru eru mismunandi á milli staða og á milli ára, allt eftir nákvæmum veðurskilyrðum, en þetta samantekt hjálpar þér að vita hvenær á að leita að því sem er á mörkuðum nálægt þér í suðri.
Eplar, miðjan ágúst til febrúar (er mjög mismunandi eftir sérstökum svæðum og oft fáanlegt frá köldu geymslu á vetrarmánuðum)
Aspas, miðjan apríl til júní. Skinny spjót getur verið í tísku, en ferskt aspas getur verið eins og blíður.
Beets, maí og júní, og aftur í haust. Kíktu á veiðistjörnur með grænu ennþá (elda þá eins og grænt græna).
Brómber, júlí og ágúst.
Bláber, lok maí til ágúst.
Spergilkál, apríl og maí. Eins og önnur cruciferous grænmeti, tekur spergilkál bitur bragð þegar það verður fyrir miklum hita þegar það er að vaxa, þannig að það er gróðursett í haust eða vetur og uppskera á vorið á hlýrri svæðum.
Smjör baunir, miðjan júlí til ágúst til fersks; Þurrkaðir útgáfur eru í boði á öllu ári
Kál, maí til desember
Cantaloupes, júlí og ágúst
Blómkál, apríl til júní
Collard Greens, árið um kring
Korn, miðjan júní til miðjan ágúst
Gúrkur, júní til október
Eggplant, miðjan júní til september, stundum jafnvel fyrr á heitustu svæðum
Fíkjur, ágúst og september
Grapefruit, vetur og vor
Vínber, ágúst til október
Grænar baunir, júní til september
Greens, allt árið
Jurtir, allt árið
Kale, best í haust og vetur
Salat, falla í gegnum vorið
Mango , maí og júní, mest af bandarískum vaxið viðskiptabreytt uppskeru er ræktað í Flórída
Okra, maí til október
Appelsínur (Navel), vetur og vor
Appelsínur (Valencia), vor og sumar
Ferskjur, júní til september
Hnetum, allt árið
Peas, júlí og ágúst
Pecans, nóvember og desember
Peppers, miðjan júní til október
Persimmons, október til desember
Plómur og pluots, um miðjan maí til júlí
Pole baunir, maí til september
Kartöflur, miðjan júní til júlí
Grasker , september og október
Hindber, júlí til september
Spínat, allt árið
Jarðarber, miðjan apríl til miðjan júní
Skvass (sumar), miðjan maí til september
Skvass (vetur), miðjan september til miðjan desember
Sætur laukur, vor og sumar
Sætar kartöflur, uppskera júlí til október, fáanlegt allt árið
Tómatar, júlí til október, þótt þau séu oft í boði lengur á heitum svæðum
Tomatillos, haust
Vatnsmelóna, júní til ágúst
Winter Squash, miðjan september til miðjan desember
Kúrbít , júní til október
Kúrbít Blóm , vor og sumar, að leita að ferskum, réttlátum völdum sýnum fyrir bestu áferðina og bjartasta bragðið
Mörg rótargrænmeti og frosti-vingjarnlegur cruciferous grænmeti eins og hvítkál, kale og broccoli, mun sanngjarnt vel í gegnum mörg vetrarferðir Suðursins, þannig að þessi atriði geta komið upp í nokkra mánuði eftir það sem hér er að finna, sérstaklega ef veturinn er mildur einn það ár .
Mundu að þú gætir séð vörur á bændamarkaði vel fyrir (eða eftir) þau eru skráð hér. Spyrðu bónda um hvar og hvernig þau eru vaxin. Kannski þessi býli hefur einstaka örverufræðilegar aðstæður sem gera ráð fyrir snemma eða seint uppskeru, kannski hafa þau verið ekin inn frá mismunandi hluta ríkisins eða svæðisins.