Notaðu þessa bragðgóða sósu sem grunn fyrir steiktum grænum tómötum eða eggaldin, eða þjóna því sem sósu með sjávarfangi og hrísgrjónum eða pasta.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 lítill laukur (hakkað)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 bolli grænt eða rautt papriku (hakkað)
- 1/2 bolli sellerí (hakkað)
- 1 tsk Creole krydd
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1/2 tsk jörð paprika
- 1 tsk Worcestershire sósa
- þjóta jörð svart pipar
- 1/4 teskeið salt
- 1 getur (14,5 únsur) tómötum með safi (hægelduðum)
- 1 matskeið tómatmauk
- 1/2 bolli kjúklingur seyði
Hvernig á að gera það
- Hitið 1 msk smjör og 1 matskeið af olíu í miðlungs potti. Setjið hakkað lauk, hvítlauk, hakkað sellerí og papriku; sauté þar til blíður.
- Hrærið 1 teskeið Creole krydd, timjan og papriku, þurrka pipar, 1/4 teskeið salt, tómötum, tómatmauk og kjúklingarkjöti. Róið yfir lágan hita í um það bil 10 mínútur.
- Smakið og breyttu kryddi.
- Berið fram með steiktum grænum tómötum eða eggaldin, eða notið með rækju eða öðru sjávarfangi.
Þér gæti einnig líkað
- Classic Rækja Creole með Rice
- Creole Kjúklingur og Rice Casserole með Andouille Pylsum
- Kjúklingabringur í Creamy Creole Sauce
- Creole Rækja Etouffee
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 48 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 43 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |