Ekki vera hræddur við magn af piparrót í þessari uppskrift. Það mellows verulega á meðan elda, bæta stórkostlegu bragði við kjötið. Auðvitað, ef þú vilt piparrót, þjónaðu brauðinu með meira á hliðinni!
Pot steikt er auðvitað einn af mest huggandi rétti heims. Það er ekkert eins og lyktin af steiktu kjöti sem bíður þér þegar þú kemur í gegnum dyrnar, sérstaklega á köldum vetrarnótt. Mér líkar við Chuck steikt fyrir þessa uppskrift, en þú getur notað brisket, topp umferð eða rump steikt. The hægur eldavél mun gera hvaða ódýr skera kjöt meltingly tender, svo veldu það sem lítur vel út og hvað þú hefur efni á. Spyrðu slátruna fyrir tillögur ef þú ert ekki viss.
Þú getur vissulega bætt fleiri innihaldsefnum við þessa uppskrift ef þú vilt. Hugsaðu um að bæta við sneiðum sveppum, smáum sneiðum rauð paprikum eða öðruvísi kartöflum. Skerð Yukon Gull kartöflur, eða kúptar sætar kartöflur myndu vera ljúffengir.
Allt sem þú þarft að þjóna með þessari uppskrift er grænt salat sem kastað er með nokkrum sneiðum sveppum og kúrdum avókadóum og nokkrum heitum bakaríum eða einhverjum heitum kornbrauðum beint úr ofninum. A súkkulaði kaka til eftirrétt væri fullkominn ljúka. Njóttu hverrar bit með rauðvíni.
Það sem þú þarft
- 1 (3 til 3-1 / 2 pund) beinlaus nautakjöt chuck steikt
- 2 matskeiðar
- ólífuolía
- 8 litlar kartöflur, skera í tvennt
- 3 bollar gulrætur gulrót
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 (5 eyri) krukku
- unnin piparrót
- 1 teskeið. salt
- 1/4 tsk pipar
- 1 bolli nautakjöti
Hvernig á að gera það
Hita ólífuolíu í stórum skillet yfir miðlungs hita, og brenna brauðina í um það bil 10 mínútur, beygðu tilviljun, þar til brúnt og seared.
Setjið kartöflur, gulrætur, laukur og hvítlaukur í 4 til 5 quart crockpot. Settu nautið ofan á grænmetinu.
Blandið saman piparrót, salti og pipar í litlum skál og dreift um nautakjöt. Hellið nautakjöti yfir allt.
Coverðu hægfara eldavélinni og eldið við lágan hita í 8 til 10 klukkustundir eða þar til allt er útboðið.
Berið nautið með grænmetinu og vökvann á hliðina sem sósu.
Þú getur þykknað sósu ef þú vilt áður en þú þjóna. Fjarlægðu nautakjötið og grænmetið af hægum elda og kápa til að halda áfram. Hellið vökvann úr hæga eldavélinni í pott og látið sjóða við háan hita.
Sameina nokkra skeið af maísstrengi með vatni og bæta við pottinum. Sjóðið þar til sósan er þykk. Berið fram með nautakjöti og grænmeti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 496 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 151 mg |
| Natríum | 328 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 51 g |