Bragðbragðin af sítrónu, hvítlauks og salvia umbreytdu blíður kjúklingabringur í þessari einföldu og hraðri marinade . Mér líkar við beinhvarfakjöt vegna þess að beinin bætir bragð og húðin heldur í raka. Þú getur skipt út fyrir beinlausan, húðlausan kjúklingabringu, en dregið úr eldunartíma í 25 til 30 mínútur, allt eftir þykktinni. Áfram að skipta kjúklinganum að minnsta kosti 6 klukkustundum fyrir grillun eða bakstur.
Það sem þú þarft
- 8 heil
- hvítlaukshnetur
- 1/2 bolli
- ólífuolía
- 1 matskeið
- hunang
- 2 tsk
- kosher salt
- 1 1/2 teskeiðar svartur
- pipar (ferskt jörð)
- 2 sítrónur (safa og rifinn zest, nota örplána til að zest)
- 1/2 bolli
- Sage (hakkað ferskt lauf)
- 6 8 eyri beinhnetur í kjúklingum (húð á)
Hvernig á að gera það
Setjið hvítlauk í matvinnsluvél og vinnið að hreinu. Bæta ólífuolíu , hunangi , kosher salti og pipar , vinnslu til að sameina. Bætið sítrónu, sítrónusafa og salati. Pulse nokkrum sinnum þar til Sage er gróft-skera.
Hellið marinade í frysti zip-topp poka. Bættu brjóstum, innsigli og kasta til að klæðast stykkjunum. Opnaðu pokann, klemaðu út allt loftið svo að kjúklingurinn sé þakinn og innsiglið síðan aftur. Kældu að minnsta kosti 6 klukkustundir eða yfir nótt.
Látið sitja við stofuhita í 15 mínútur fyrir grillun eða bakstur. Fleygðu notuðu marinade.
Til baka: Forhitið ofn til 400 F. Líttu bakaðri bakplötu með filmu og settu bakpoki. Bakið kjúklingabringum í 40 til 45 mínútur eða þar til kjöthitamælirinn nær 170 í þykkustu hlutanum af kjöti sem ekki snertir bein. Skrýtið húð undir broiler í nokkrar mínútur, ef þörf krefur. Yfirhúðaðu ekki eða kjúklingurinn verður þurr.
Fyrirhugaðar tengdar uppskriftir
• Bakað Kjöt Kjúklingur Uppskrift
• Kjúklingur Fajitas Uppskrift
• Lemonade Chicken Uppskrift
• Lime Lime Grillaður Kjúklingavængur Uppskrift
• Marineruð skinka og osturbollar
• Meira Marinade Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 743 |
| Heildarfita | 49 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 25 g |
| Kólesteról | 190 mg |
| Natríum | 958 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 62 g |