Þátttaka Kjúklingur er ljúffengur brennt kjúklingurrecept sem er svo gott að það muni gera manninn í lífi þínu að leggja til. Virkar það? Prófaðu það og komdu að því!
Þessi uppskrift er sagður hafa innblásið tillögur meðal karla sem borða það. Glamour tímaritið gaf út matreiðslubók sem ber yfirskriftina "100 Uppskriftir Sérhver Kona Öxl Vita: Þroskakjöti og 99 Aðrar Frábærir Diskar til að fá þér allt sem þú vilt í lífinu." Nú vitum við að leiðin til hjarta mannsins er í gegnum magann, en ég efast um þessa fullyrðingu.
Enn er uppskriftin mjög góð. Lemon og kjúklingur eru náttúrulegir samstarfsaðilar, og þessi uppskrift notar mikið af sítrónu. Safi er ljúffengur í músum eða mölbrotnum kartöflum eða heitum soðnum núðlum. Berið fram þessa uppskrift með rauðu aspas og ferskum ávaxtasalati.
Það sem þú þarft
- 1 heil kjúklingur (u.þ.b. 4 pund)
- 1/2 bolli af ferskum sítrónusafa, auk 3 heilum sítrónum (þ.mt 1, sneið, til skreytingar)
- 1 matskeið kosher eða gróft hafsalt
- 1/2 tsk ferskur jörð pipar
- Ferskur kryddjurtir, til skreytingar (4 rósir, 4 sprigs salía, 8 tígrisdíóma og 1 búnt lauffersi)
Hvernig á að gera það
1. Setjið ofnagerð í efri þriðjungi ofnsins og hitið ofninum í 400 ° F. Fjarlægðu giblets úr kjúklingnum og klappaðu kjúklingnum þurrt með pappírshandklæði. Setjið það með brjósthliðinni niður í miðlungs steiktu pönnu með rekki og hellið sítrónusafa yfir kjúklinginn, bæði innan og utan. Rísaðu kjúklinginn með salti og pipar inni og út.
2. Með gaffli, stingið 2 heilum sítrónum þrisvar sinnum á þremur mismunandi stöðum og settu þau djúpt inni í kjúklingaholunni.
Hæð stærð getur verið breytileg, þannig að ef einn sítróna er að hluta til að stafast út, þá er það fínt.
3. Setjið kjúklinginn í ofninn, láttu hitastigið vera í 350 ° F og steikið kjúklingunni í ljós, í 15 mínútur.
4. Fjarlægðu grillpönnu úr ofninum. Notaðu töng eða tvö tré skeiðar, snúðu kjúklingabringunni upp. Settu kjöthitamælir í læri og skildu kjúklinganum í ofninn. Steikið í u.þ.b. 1 klukkustund til 1 klukkustund og 15 mínútur eða þar til kjöthitamælirinn les 180 ° F og safan renna þegar lærið er prickað með gaffli. Haltu áfram að brenna ef þörf krefur. Hafðu í huga að eldastundir eru mismunandi í mismunandi ofnum; steikja kjúklingur við 350 ° F tekur um það bil 18 til 20 mínútur á pund, auk viðbótar 15 mínútur.
5. Lát kjúklinguna hvíla í 10 mínútur fyrir útskorið. Og hér er leyndarmálið: Hellið safi úr steikipönnunum ofan á sneið kjúklinginu - þetta er "giftast mér safa". Skreytið með sítrónu sneiðar og ferskum kryddjurtum.
Frá 100 RECIPIES EVERY WOMAN SKULU VITA af Cindi Leive og ritstjórar Glamour. Höfundarréttur © 2011 Conde Nast Ritverk. Útgefið af Hyperion. Til staðar hvar bækur eru seldar. Allur réttur áskilinn. Endurprentað með leyfi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1067 |
| Heildarfita | 61 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 24 g |
| Kólesteról | 380 mg |
| Natríum | 2.100 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 120 g |