Þessi hummus uppskrift notar hvíta baunir í stað hefðbundinna kjúklinga. Prófaðu þetta fyrir bragðgóður val á hummus á chickpea.
Það sem þú þarft
- 2½ bollar af hvítum baunum, tæmd og skola, eða liggja í bleyti ef þurrkað er
- 1 1/2 matskeiðar af tahini
- 1 ½ matskeiðar ólífuolía
- 1 matskeið
- ferskur sítrónusafi
- 1/2 tsk kúmen
- 1 1/2 negull af hvítlauk, mulið
- 1/2 tsk salt
- vatn eftir þörfum
Hvernig á að gera það
- Blandaðu hvítum baunum í blender eða matvinnsluvél.
- Bætið tahini, sítrónusafa, kúmeni, hvítlauk, ólífuolíu og salti þar til innihaldsefnin mynda rjóma, límaformaða samkvæmni.
- Bætið lítið magn af vatni eftir þörfum þar til viðkomandi áferð er til staðar.
- Hellið blöndunni í stóra skammta skál. Kápa í kæli í eina klukkustund eða þjóna strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 137 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 10 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |