Ólífur er hið fullkomna efni til að bæta við hummus. Bragðefnið af þessari kalamata ólífu hummus uppskrift hrósar hinum raunverulega saman og gerir ljúffengan afbrigði af hefðbundnum Miðausturlöndum.
Hummus er dýfa / útbreiddur sem er gerður úr kjúklingum. Í raun er hummus arabíska orðið fyrir kikarhettu. Þú gætir tekið eftir því að margir hummusuppskriftir kalla á garbanzo baunir, ekki kikarhettur. Garbanzo er spænska þýðingin af kikarhettu. Þau eru kallað cece baunir á Ítalíu.
Hvað fer vel með Hummus?
Hummus gerir í raun frábært val fyrir franskar og dýfa. Berið fram eina tegund af hummus eða fjölbreytni með heitum píta brauði wedges, pita franskar, ferskum grænmeti, eða reyndu eitt af þessum appetizer hugmyndum með hummus .
Kynning er mikilvæg þegar kemur að hummus vegna þess að það lítur vel út mest af tímanum. Blöndu er venjulega jafn leiðinlegt og þú vilt ekki að hummus verði farið framhjá því það lítur leiðinlegt út. Styið rauða piparflögur eða paprika ofan til að bæta litlum lit. Berið hummus í skær lituðum skálar. Kynning getur verið næstum jafn mikilvæg og bragðið.
Sama hvernig þú borðar það, hummus er heilbrigt snarl og er vissulega betra fyrir þig en gamla biðstöðu salsa og tortillaflís.
Hummus er hægt að gera á mörgum mismunandi hátt
Ef þú tíðir Mið-Austurlönd og borða Hummus, þá veit þú að Hummus bragðast öðruvísi alls staðar. Sumar tegundir hummus hafa sterkan sítrónu bragð, sumir hafa yfirgnæfandi hvítlauksbragð og sumir hummus hefur sterkan tón. Þegar þú ert að búa til eigin hummus þarftu að halda eigin smekkeskjum í huga. Ef uppskrift kallar á mikið af tahini og þér líkar ekki tahini, skalið niður magnið eða einfaldlega sleppt því. Gaman af matreiðslu í Mið-Austurlöndum er að innihaldsefnin eru ekki sett í stein. Bættu smá við þetta og taktu það og þú ert enn með matreiðslu meistaraverk!
Hér eru nokkur frábær hummus uppskriftir sem innihalda ýmis innihaldsefni gera Hummus spennandi!
Það sem þú þarft
- 1 getur garbanzo baunir (chickpeas, tæmd)
- 1/2 bolli kalamata ólífur
- 1/3 bolli tahini
- 2 msk ólífuolía
- 3 msk
- sítrónusafi
- 1/2 tsk rauður piparflögur
- 1/4 tsk kúmen
Hvernig á að gera það
- Í matvinnsluvélinni skaltu blanda saman öllum innihaldsefnum og blanda í rjóma, slétt dýfa. Ef dýfa er of þykkur skaltu bæta við 1 matskeið af vatni, þar til viðkomandi samkvæmni er náð.
- Kalamata ólífu hummus er hægt að gera allt að tveimur dögum fyrirfram. Geymið í loftþéttum umbúðum í kæli.
- Kalamata ólífu hummus er hægt að bera fram heitt eða kalt og með Pita brauð , Pita franskar eða grænmeti.
Fleiri leiðir til að gera Hummus:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 343 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 307 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 11 g |