Haframjöl Cranberry Cookies Uppskrift
Ef þú ert að leita að krækju á grunn haframjöl-raisin kexinni, notar þessi uppskrift þurrkaðir trönuberjum í stað rúsínum.
Nokkur ábendingar:
- Látið smjörið, eggin og mjólkin koma að stofuhita áður en þú rjóðir þær.
- Þegar þú rækir blautt innihaldsefni, því lengur sem þú blandar þeim, því meira loft verður þú að fella og gefur þér léttari kex. Fyrir chewier kex, blandaðu bara nóg til að sameina innihaldsefnin.
- Ef þurrkaðir trönuberjum er erfitt geturðu dreypt þá í skál af heitu vatni í um það bil hálftíma og klukkutíma, þá holræsi þær og þurrkaðu þær vandlega með pappírshandklæði áður en þú setur þá á deigið.
Það sem þú þarft
- 1/2 pund unsalted smjör (2 prik)
- 2 1/4 bollar brúnsykur (pakkað)
- 2 stórar egg
- 2 tsk vanillu þykkni
- 2 msk mjólk (heil)
- 3 bollar fljótur elda haframjöl
- 3 1/3 bollar sætabrauðsmjöl (eða 3 bollar
- allt tilgangur hveiti , sigtað)
- 1 msk baksturduft
- 1 1/2 tsk bakstur gos
- 1 tsk salt
- 1 1/2 bollar trönuberjum (þurrkaðir)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F.
- Láttu öll innihaldsefnin koma í stofuhita áður en þú byrjar.
- Notaðu paddle viðhengi af standa blöndunartæki , rjóma smjör, brúnt sykur og saltið á lágum hraða.
- Bæta við eggjum, vanillu og mjólk og blandið þar til blandað saman.
- Sigtið hveiti, bakstur gos og bökunarduft saman í sérstakan skál.
- Sameina hafrar með þurru innihaldsefnunum.
- Bætið þurru innihaldsefnin við blautt innihaldsefni og blandið þar til þau eru sameinuð.
- Blandið trönuberjum í deigið.
- Undirbúið bakpokapanninn þinn með því að smyrja það með smjöri eða styttingu eða fóðra það með perkament pappír. Eða skaltu nota kísillbakka sem er uppáhalds tækni.
- Notaðu 1 oz skeið eða jafngildir, slepptu 1 oz kúlur af deigi á lakapottinn þinn, þannig að nóg sé á milli þeirra til að leyfa þeim að breiða út.
- Bakaðu 10-12 mínútur eða þar til brúnirnar og botnarnir af smákökum eru farin að líta gullbrúnt.
- Þegar smákökurnar eru kaldar nóg til að höndla en samt heitt skaltu fjarlægja þær úr pönnu og kæla þau á vírstöng . Þú getur borðað þau um leið og þau eru nógu kald að þeir muni ekki brenna munninn. Eða ef þú geymir þá skaltu ganga úr skugga um að þeir hafi kólnað vandlega fyrst.
Uppskriftin má helminga , eða þú getur undirbúið deigið í gegnum skrefið 8 og fryst sum eða allt það til seinna.
Til að frysta kexdeigið , rúlla því í rör og settu það vel í plastpappír. Síðar geturðu einfaldlega hlaðið rörið, skera frosið deigið í smákaka og sneið það venjulega.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 74 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 88 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |