Möndlur eru mikið í Austur-Evrópu þannig að þú finnur þetta Almond Roll, svipað poppy fræ eða hneta rúlla aðeins gert með möndlu fyllingu, í mörgum eldhúsum í Ungverjalandi, Póllandi ( strucla z migdalowa ), Litháen og aðrir. Það er rak sælgæti sett af sykurgljáa og sælgæti í sælgæti. Þetta er einn rísa ger deigið, sem er rauntíma bjargvættur.
Frystu hvítu hvítu hvíttirnir og bjargaðu fyrir einni hvítu uppskriftir .
Það sem þú þarft
- Deig:
- 2 pakkningar ger (virk þurr)
- 1/2 bolli vatn (heitt)
- 4 1/2 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1/2 bolli / 1 stafur smjör (kalt)
- 3/4 bolli sykur
- 1/2 tsk salt
- 2 stór egg (barinn)
- 2 stór eggjarauður (barinn)
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1 tsk vanillu þykkni
- Fylling:
- 24 oz / 2 dósir möndlufylling (12 oz hvor)
- 1/2 bolli möndlur (jörð)
- Icing:
- 1 bolli sykur (sælgæti)
- 2 matskeiðar mjólk
- 1/2 bolli möndlur (blanched, sneið)
Hvernig á að gera það
- Fyrir deigið mýkja ger í heitu vatni í litlum skál, hrærið vel og setjið til hliðar.
- Á meðan, í stórum skál, blandið hveiti, smjöri, sykri og salti með sætabrauðsmiðli eða tveimur hnífum, eins og fyrir baka, þar til blöndunin hefur góðan mola. (Þetta skref er einnig hægt að gera í matvinnsluvél með pulsing.)
- Sameina egg og eggjarauða og hrærið í ger blanda. Bætið sýrðum rjóma og vanillu og gerblanda saman við hveitablönduna og sameina það vel.
- Snúðu deiginu út á létthveitt yfirborð og hnoðið þar til það er slétt og ekki lengur klíst, um það bil 5 mínútur. Skiptu deiginu í tvennt og hylja með plasthúðu.
- Vinna með hálftíma í einu, á bökunarfóðruðum bökunarplötu, rúlla í 12 tommu ferningur. Dreifing á 1 getur möndlu fylla toppað með 1/4 bolli jörð möndlur.
- Notaðu perkment pappír til að hjálpa þér að lyfta og rúlla. Setjið möndlu rúlla í miðju pönnu og haltu í endunum. Endurtaktu fyrir annan helming deigs á sérstöku blaði.
- Cover möndlu rúlla og látið rísa þar til tvöfaldast, um 1 1/2 klukkustund. Hitið ofn í 350 gráður.
- Bakaðu um 45 mínútur eða þar til toppur er fallega brúnt. Kældu alveg á vírstöng.
- Fyrir kökukremið, blandið sykurmjólk með mjólk þar til það er slétt. Stráið yfir rúllur og stökkva með skivdum möndlum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1049 |
| Heildarfita | 75 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 41 g |
| Kólesteról | 265 mg |
| Natríum | 321 mg |
| Kolvetni | 75 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 31 g |