Þessi uppskrift er fyrir heimabakað natríumfrí og MSG-frjáls útgáfu af grænmetisgrænmeti kryddjurtum, sem alls staðar nálægur austur-Evrópu grænmetisósublanda búin til af Podravka fyrirtækinu í Króatíu. Þú finnur grænmeti í innihaldslistanum af mörgum uppskriftir. Það er blanda sem er notað til að smakka matvæli úr súpur til grænmetis í kjöt og alifugla.
Vandamálið er að það inniheldur MSG. Fyrir þá sem eru með MSG ofnæmi getur það verið raunverulegt vandamál. Nú hefur Podravka ekki MSG-viðbótargrænmeti en inniheldur enn mikið af natríum og gerir þetta heimabakað grænmetisuppskrift úr Thermomix .
Þessi útgáfa, sem birt var í mars 2010 á uppskrift Nina, er MSG-frjáls og natríumfrjálst. Það er mjög svipað og upprunalega búið af Podravka. Real grænmeti er brennt þangað til þurrkaðir og síðan fluttar í duft. Geymið blönduna sem myndast í skrúfuskál á köldum, þurrum stað.
Það sem þú þarft
- 3 miðlungs laukur (skrældar og skorinn í 2 tommu stykki)
- 6 sellerí ribs (hægelduðum)
- 3 kartöflur (skrældar og hægðir)
- 3 stór rauð papriku (fræ og sneið)
- 3 stór gul papriku (fræ og sneið)
- 3 stór appelsínugular papriku (sáð og hægelduðum)
- 3 stórar grænn papriku (fræ og sneið)
- 3 stórar gulrætur (skrældar og hægðir)
- 10 hvítlaukshnetur (skrældar og vinstri heilar)
- 1 fullt af ferskum steinselju
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 175 F.
- Notaðu matvinnsluvél eða kvörn, ferðu með allt grænmeti.
- Setjið grænmetisblönduna í silfur og láttu það renna í 30 mínútur. Til að flýta því ferli, setjið grænmetið í ostaskáp, taktu endann af ostaskápnum og snúðu brúnirnar til að snúa út eins mikið raka og mögulegt er.
- Dreifðu grænmetinu í íbúð, jafnt lag á ógreiddum bökunarplötu (s). Bakið í 4 1/2 til 5 klukkustundir. Fjarlægðu úr ofni og látið kólna alveg.
- Flyttðu í matvinnsluvél til að mylja bakaðri grænmetisblönduna í eins fínt duft eins og þú vilt. Þú getur notað þennan blanda á hvaða diskarrétti, hrísgrjón, kartöflur, stews, kjöt, grænmeti.
Heimild: Uppskriftir Nina, 11. mars 2010
Snúðu grænmeti í gestgjafavöru
Þetta myndi gera snyrtilegan ætíð gjöf fyrir jólin eða annan tíma árs þegar gestgjafi gjöf er í lagi. Setjið þetta krydd í glæru glerflösku með korkapoki eða skrúfuhlíf. Festu band í kringum háls flöskunnar og fylgdu prentuðu lýsingu á því hvað Vegeta er og hvernig það er notað. Sérstakur snerting væri að festa prentaða útgáfu af uppskrift sem kallar á grænmeti. Salt- og MSG-meðvitaðir vinir þínir munu elska þig.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 174 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 71 mg |
| Kolvetni | 39 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 5 g |