Kugel er hefðbundin hliðarréttur á kvöldverði í Sabbat . "Kugel" er orð úr þýska málinu sem talað var fyrir um 1000 árum - það þýðir "kúla" eða "kúla" og getur stafað af þeirri staðreynd að upprunalega kúlurnar voru bakaðar í kringum pönnur og horfðu svolítið svolítið, eins og kúlu. Hins vegar er engin ástæða til að nota fermetra pönnu fyrir kugluna þína, eins og það hefur orðið hefðbundið.
Mörg kúla uppskriftir nota núðlur, oftast egg núðlur. Þessi uppskrift inniheldur ekki núðlur. Það felur ekki í sér kartöflu , sem er önnur hefðbundin sterkja notuð fyrir kugelrétti. Þessi uppskrift notar heilhveiti í staðinn.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund spergilkál (fryst)
- 4 stórar egg (létt
- barinn )
- 3/4 bolli majónesi
- 1 miðlungs laukur (skrældar og fínt hakkað)
- 1 msk hvítlaukur duft, eða 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk salt
- 1/4 bolli heilhveiti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Sprittið 9x12 tommu bakpönnu með non-stick úða.
- Sjóðið vatn. Bæta við frystum spergilkál. Cover pottinn og látið malla. Þegar spergilkál er mjúk nóg til að blanda með gaffli, holræsi. Mash með gaffli.
- Blandaðu saman eggjum, majónesi, lauk og spergilkál í hrærivél. Bæta við salti, hvítlaukurdufti og hveiti.
- Hellið blöndunni í pönnuna. Bakið í 40-45 mínútur eða þar til hníf sett í miðjuna kemur út hreint.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 275 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 122 mg |
| Natríum | 965 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |